一、飲食減肥的減法

　　1.少吃“高碳”食物

　　身體能量主要消耗碳水化合物、脂肪和蛋白質獲得。其中碳水化合物是供能的主力軍。碳水化合物對人體健康有著重要作用，攝入太少的碳水化合物容易出現低血糖、代謝紊亂等情況，但是攝入過多碳水化合物就會造成熱量過剩，導致肥胖。每天飲食控制碳水化合物攝入，少吃高碳水化合物的食物，有利於減肥。

　　2.少吃脂肪

　　少吃脂肪，這個飲食減肥的減肥大家都清楚。平時少吃油脂豐富的食物，尤其是油炸類的食物，不僅會導致肥胖，還會增加患癌風險，最好戒口。烹饪時少放油，每天一烹饪油盡量控制在25克到30克之間。

　　注意事項：

　　(1)固定進食時間

　　一日之中是要集中在某個特定的時間進食。嚴格要求自己一日三餐定時定量，早餐7點到八點之間，午餐12點左右，晚餐一般是6點。而且三餐飲食一定要早吃好、午吃飽、晚吃少。

　　(2)平衡熱量飲食

　　選擇好一天的飲食時間和飲食量了，然後就是要控制攝食量和熱量。

　　一般人常在無意識的狀況下攝取過多的熱量，因此，對於每餐食物的內容都應細細考量。對於三餐食物我都是盡量選擇多吃蔬菜，因為蔬菜所含有的纖維容易吸水膨脹增加飽腹感，而且蔬菜所含熱量相比於其他食物較少。

　　(3)細嚼慢咽

　　生理機能，會在足夠的時候自動發生“飽足”的信號：“夠了!夠了!再也吃不下了。”這過程需要二十分鐘，而且相當復雜，所涉及的單位包括：胃、小腸中的荷爾蒙及其它的因素。如果進食的速度很快，可能在指令到達之前便已攝取過多的食物。因此，飲食減肥要放慢進食速度。

　　二、飲食減肥的加法

　　1.多吃膳食纖維素

　　吃膳食纖維素豐富的食物，容易產生飽腹感，進而減少食量，控制熱量攝入，另外，研究發現，纖維素會影響脂肪的吸收。而且，高纖維素食物本身熱量並不高，還能有助消化，整理腸道，緩解便秘。因此，多吃膳食纖維豐富的食物，如水果、蔬菜、粗糧等是減肥的一種好法子。

　　2.多喝水

　　都說女人是水做的，其實水對每個人都非常重要。水在人體代謝起著機器潤滑劑一樣的作用。身體缺水，會影響代謝，身體毒素排不出去，身體就會出現問題。每天喝6~8杯水，加快身體代謝，促進排毒，能讓人健康瘦下來哦。

　　3.多吃優質蛋白

　　蛋白質是組成人體一切細胞、組織的重要成分，是生命的物質基礎，是有機大分子，是構成細胞的基本有機物，是生命活動的主要承擔者。當蛋白質攝入不足時候，會導致人體的代謝率降低。攝入充足優質蛋白結合運動能夠增強人的基礎代謝能力，對減肥有利。優質蛋白多從食物中攝取，如牛奶、雞蛋、一些肉類等都含有豐富的蛋白質。