節前體重兩位數、節後體重三位數，春節長假結束後“減肥潮”來襲。為甩掉肥肉，白領們花樣百出：中午聚餐不見了，要麼自帶青菜飯盒、要麼干脆不吃；下班後約會一律取消，改到健身房拼命鍛煉。這樣做，真能健康減肥嗎？

　　吃“嬰兒餐”當心營養不良

　　白領何女士的兒子兩歲了，家裡囤多了嬰兒食品，因臨近保質期，不敢給孩子吃，節後索性自己吃起來。“嬰兒食品低脂、低熱量、無油，但營養豐富，太適合減肥了。”何女士說。

　　專家：嬰兒食品的營養成分和配比都是按照嬰幼兒的需求來搭配的，成人每天必須攝取1200大卡以上的熱量，才能保證全天的正常代謝。單靠吃嬰兒食品，長此以往可能營養不良。

　　李小姐春節期間每天吃得很豐盛，晚上和家人打牌，還會吃下很多零食。上周回漢上班，她索性每天只吃早餐，中午12點前吃點面包，隨後就不吃不喝。

　　這樣做的後果是，李小姐每天下午都餓得渾身無力、兩眼發黑，有兩次爬樓梯送材料，腿軟坐到地上。

　　專家：春節暴食、節後突然過午不食，腸胃受不了這種極端變化，很易出問題。此外，還易引起血糖過低、內分泌失調，降低免疫力。

　　方先生春節前休年假到南方旅游，吃了很多當地美食。回武漢過節又頻繁參加聚會，節後竟然長了4公斤，小肚腩也挺起來了。一開年，方先生每晚就到健身房鍛煉，不累趴下不罷休。不過，方先生常覺得運動時心跳太快，擔心對健康不利。

　　專家：運動時需達到最低心率，才有減肥的效果，但不能超過最高心率，否則會令人體難以承受。推算公式：最低心率＝安全心率×60％；最高心率＝安全心率×90％；安全心率＝220－年齡數。像方先生這樣，前期很少運動的人，不宜陡然增加運動量，建議每周鍛煉5~6次，每次45~60分鐘為宜。

　　和李小姐不同，白領張女士每天吃得很講究：早餐麥片配脫脂奶，中餐自帶水煮青菜，晚餐吃一個蘋果。

　　張女士覺得，這是相對健康的營養餐，完全不攝入肉類和澱粉含量高的米飯，就能最大程度的減肉。

　　專家：節後短期內采用這種清淡食譜，是可行的。但這一食譜缺乏必要的不飽和脂肪酸、蛋白質和糖原，可能引起低蛋白水腫、加重腎髒負擔，最多“執行”三天，就應逐漸恢復正常飲食。