維生素D是一種脂溶性維生素。它存在於部分天然食物中；受紫外線的照射後，人體內的膽固醇能轉化為維生素D。科學研究表明，女性缺少維生素D也容易導致肥胖。

　　凡是缺乏維生素D的婦女，她們的體重指數平均要比維生素D水平正常的婦女高3．4。體重指數是通過計算身高與體重之間的比值來衡量是否肥胖的一種指標。讓我們去看一下調查研究是怎麼說的。

　　美國洛杉矶兒童院的研究人員在2月出版的《臨床內分泌學與新陳代謝雜志》上報告說，他們對90名生活在加利福尼亞州南部的婦女進行了調查。結果發現，排除其他因素後，在同一年齡段的婦女中，缺乏維生素D的人體重往往要超過維生素D水平正常的人，前者的體重比後者的體重平均多7.4公斤。研究還發現，凡是缺乏維生素D的婦女，她們的體重指數平均要比維生素D水平正常的婦女高3.4。體重指數是通過計算身高與體重之間的比值來衡量是否肥胖的一種指標。

　　參與研究的婦科專家維森特·希爾桑斯說，新的研究成果進一步證實了肥胖症與維生素D缺乏症有一定的關系。此前有研究也發現，維生素D是身體制造瘦素所必需的。瘦素是人體內控制食量的一種激素，因為它的存在，人才會有飽的感覺，從而停止進食。當維生素D的缺乏導致體內瘦素含量降低時，人的胃口會越來越大，故而容易引起肥胖。