1.你聽了錯誤的建議

　　在20世紀70年代後期，美國政府鼓吹公民多吃碳水化合物和低脂食物。在20世紀70年代初期，人均每天攝入熱量2450卡路裡。據營養調查報告顯示，到2000年，增加到2618卡路裡，而所有多余的能量都來自碳水化合物。

　　所以你要做的就是：少吃碳水化合物。人們經常攝入過多的碳水化合物，而不是脂肪和蛋白質。所以如果你想減掉脂肪，應該從減少碳水化合物的攝取開始，如果你問營養學家，碳水化合物的主要作用是什麼，你得到的答案是提供能量，問題是很多人攝入的能量比他們人體所能消耗的要多得多。

　　2.吃低脂肪的食物

　　警告：低脂食物也能讓你發胖。科內爾大學的研究人員發現：那些吃低脂食物的超重人，攝入的能量比正常飲食的人要多47%。因為低脂食品含有的脂肪會少59%，但相應的熱量卻只比一般低15%，所以人體為了要攝取足夠的脂肪，就要吃更多的低脂食物，導致攝入的卡路裡比正常需要的要多了。

　　所以你要做的就是：吃全脂的食物，奶酪，酸奶，牛排等。這些食物含有的熱量比低脂食物會高一點，但是吃完之後，可以更長時間的讓你不覺得肚子餓，這樣三餐的時候攝入的卡路裡反而會少點。美國康涅狄格的實驗室研究發現：如果有些人飲食中熱量的60%來自於脂肪，比那些飲食中20%熱量來自脂肪的人減肥會容易得多。

　　3.不吃早餐

　　當然你早就聽過說不吃早餐反而容易發胖。但是你可能不知道，馬薩諸塞州大學的研究發現：不吃早餐的人比習慣吃早餐的人發胖的機率要大整整五倍啊！因為6至8個小時的睡眠之後，你還不吃早餐的話，胃早就抗議了。於是你抓起糖來補充能量。

　　所以你要做的是：在醒後的一個半鐘內吃早餐。如果起床後到吃早餐之間隔的太久，那麼體重增加的機率要提高147%，三個小時內不吃早餐，這個機率就提高到173%。

　　4.吃太多糖

　　你已經不喝可樂了。是很好，但是你很有可能還是吃了很多糖進肚裡。很多隱性的糖就在你放進口中的食物裡，只是你沒有覺察而已，血液中糖份過高，會使胰島素濃度升高-致使人體停止消耗能量，儲存脂肪。

　　你要做的就是：認真的查看過所有的食物標簽，查看是否含糖過高。還有早餐的時候吃顆雞蛋，在午餐晚餐的時候攝入的熱量會比較少。即使早餐中兩個人攝入的能量一樣多，但是吃了雞蛋的人一整天攝入的能量會少264卡路裡。

　　5.不舉重

　　美國康狄涅州大學的研究發現：把一組超重的人分成三組，每天控制他們的飲食一樣都是1500卡路裡，一組不運動，一組每周做三次有氧運動，一組做有氧運動和舉重。前兩組減輕的重量都不多是21磅。但是舉重的那一組卻比其他的要多減5磅。因為舉重的那一組減掉的都是脂肪，而另外兩組卻是5磅脂肪加幾磅肌肉。

　　所以你要做的就是：每周至少做三次舉重鍛煉。這樣減掉的全是脂肪，肌肉看起來才不會松馳，每膀脂肪的體積比肌肉要多18%，所以即使同樣體重，同樣身高的兩個人，肌肉結實的人看起來會比肌肉松馳的人要瘦。