1.酸奶

　　原味酸含有奶糖、蛋白質、脂肪，可以穩定血糖含量，因此很耐餓。研究表明，正在進行低卡路裡飲食的人，如果食譜裡包括酸奶，與同類計劃食譜中不含酸奶的人相比，減掉的全身的脂肪量要高出61%，減掉的小腹的脂肪量要高81%。用低脂純酸奶來代替雞肉或土豆沙拉上的蛋黃醬吧，或者在烤土豆上放一點酸奶，再擠幾滴檸檬汁。這樣，每湯匙可以省掉4.7g脂肪。   　　2.蛋   　　蛋、蛋黃、蛋的一切，對心髒都沒什麼壞處，而且可以幫助你瘦身。研究報告顯示：在進行低卡路裡節食時，每天食用煎蛋果凍土司做早餐的女性減掉的重量，是食用等量卡路裡面包圈的女性減掉的兩倍。蛋白質讓人有飽腹感，因此接下來的時間不容易覺得餓，吃的也就少些。炒蛋和蛋卷是最好不過的選擇，但是如果上班前沒時間做的話，可以在周日烤些菜肉餡蛋卷餅，切成片，冷藏，接下來一周可以吃這個。   　　3.牛排 　　牛肉有“節食破壞者”之稱，但事實上，吃牛肉是有助於減重的。研究證明：女性節食的時候，進食同樣熱量的食物中包含紅色肉類(指牛羊肉等)比不不包含的減重量大。牛排中的蛋白質有助於在節食過程中保持肌肉質量。給大家一個建議：盡量吃本地有機牛肉，更健康，也更環保。燒烤4盎司分量的牛腱子或牛裡脊肉，切成薄片，放在沙拉頂部，或者和蔬菜混合著吃，味道也很不錯。   　　4.野生三文魚   　　魚油不僅有益心髒健康，還有助於收減腰圍。ω-3脂肪酸可以提高胰島素敏感度，這有助於形成肌肉，減少腹部脂肪。肌肉越多，身體消耗的熱量就越多。給三文魚加味道並不需要做太多，越簡單越好。用鹽和胡椒腌一下，然後加兩大匙油，用平底鍋煎，每一面煎1到3分鐘就可以了。   　　5.荞麥面條 　　荞麥中纖維含量很高，而且跟大多數碳水化合物不一樣，它含有蛋白質，這兩種營養讓荞麥面有充分的飽腹感，所以吃荞麥面條比普通面條更容易控制量。用煮米飯的做法做荞麥面：蓋上蓋子用小火慢煮。做便餐的話，加入西蘭花、胡蘿卜、蘑菇和洋蔥拌著吃就可以了。   　　6.甘藍   　　一杯生甘藍中含有34卡熱量，約1.3g纖維，還有豐富的鐵和鈣。如果你不習慣甘藍的味道，你可以選擇吃菠菜，菠菜的營養也很豐沛，尤其是鐵含量，當然，口感上也要更好些。生甘藍切碎拌入煮熟的黑豆中。或者切成細條，加少量肉湯煮，再在煮好的菜上面加幾片薄薄的橙子片。   　　7.辣椒 　　辣椒可以促進新陳代謝，吃完辣椒後，它會使身體再燃燒熱量20分鐘。用藜麥和番茄醬塞滿辣椒，然後烘烤，直到顏色近乎黑色，剝掉焦黑的外皮，把辣椒肉做成醬。然後，用辣椒醬拌面條就好了，或者在你喜歡的任何飯菜裡加入一些紅辣椒都可以。   　　8.鳄梨   　　別被鳄梨中的脂肪含量嚇到(每顆約29g)，那正是它高居減肥食品榜的原因。鳄梨中含有的這種有益心髒健康的不飽和脂肪酸會增加飽腹感，讓你少吃進很多東西。鳄梨的卡路裡含量的確不低，所以最好注意加入的分量。一種簡便吃法：可以試試鳄梨沙拉醬做