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6款櫻桃蘿卜食譜 冬季減肥

  櫻桃蘿卜含較高的水分,維生素C,還含有較高的維生素B、β-胡蘿卜素、葉酸礦物質元素、芥子油、木質素等多種成分,是減肥理想食品。冬季吃什麼減肥又營養呢?快來看看6款櫻桃減肥食譜吧。

  小巧玲珑,紅皮白瓤的櫻桃蘿卜,可消食、解毒、利尿,促進腸胃蠕動。此外,櫻桃蘿卜還可以促進消化液的分泌,讓身體更高效地分解和代謝食物,加快新陳代謝,促進脂肪的燃燒。

  1.爽口櫻桃蘿卜

  材料:櫻桃蘿卜200克,莴筍100克。調料野山椒100克,鹽20克,水500克,白醋10克。

  做法:

  ①櫻桃蘿卜去蒂後洗淨;莴筍洗淨後改刀成長 5厘米、寬1厘米、厚1厘米的條備用。

  ②鍋內放入水、野山椒、鹽大火燒開,熄火後晾涼,放入櫻桃蘿卜、莴筍、白醋浸泡24小時後取出,裝盤即可。

  2.蜜汁櫻桃蘿卜

  材料:櫻桃小蘿卜200g,蜂蜜2湯匙,白醋50ml,白砂糖,鹽各1茶匙

  做法:

  ①將櫻桃小蘿卜洗淨,切去根和葉,改刀切成衰衣蘿卜球。

  ②切好的櫻桃小蘿卜用鹽腌制6分鐘左右,將蜂蜜、白醋和白砂糖混合調勻成糖醋蜜汁。

  ③將腌好的櫻桃小蘿卜用清水沖洗去鹽份,擠干水分,盛入盤中。

  ④最後將糖醋蜜汁澆在櫻桃小蘿卜上,腌制入味即可。

  3.糖浸櫻桃蘿卜

  材料:櫻桃蘿卜,檸檬,白糖,鹽

  做法:

  ①櫻桃蘿卜洗淨切薄片,並保持蒂端不切斷。

  ②檸檬皮撮茸,再將檸檬對半切開,擠出檸檬汁。

  ③檸檬汁、檸檬皮茸、綿白糖、鹽混合均勻,加入少量清水,充分攪拌使白糖和鹽溶化。

  ④將蘿卜倒入混合液裡攪拌均勻。裝如密封保鮮盒放入冰箱腌 1天。其間要將蘿卜翻1次,使其均勻入味。

  4.櫻桃蘿卜三明治

  材料:原味吐司16片, 奶酪100g, 櫻桃蘿卜6個, 小洋蔥1個, 煙熏火 200g, 雞蛋3枚, 牛奶100ml, 鹽1/2茶匙, 白胡椒粉1/3茶匙

  做法:

  ①將奶酪攆碎、櫻桃蘿卜片、小洋蔥圈和煙熏火腿丁放入碗中混合均勻。

  ②雞蛋在碗中打散。將牛奶、蛋液、鹽和白胡椒粉放入碗中拌勻。

  ③取8片原味吐司裹上蛋液,放入烤盤,將餡料分別放在吐司上,再將余下的吐司沾上蛋液、放上餡料。

  ④將烤盤放入200度的烤箱中部烤制20分鐘,即可。

  5.牛肉炒櫻桃蘿卜

  材料:

  櫻桃蘿卜2個,牛肉片250克,蒜末適量,鹽適量,生粉適量,料酒適量,生抽適量,老抽適量,生油適量

  做法:

  ①櫻桃蘿卜去皮洗淨後切片。

  ②牛肉片洗淨後用適量鹽、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小時。

  ③鍋內放少量油,燒熱後加入少量蒜末,爆香後加入牛肉片,稍微翻炒後上碟備用。

  ④鍋內放少量油,燒熱後加入少量蒜末,爆香後加入櫻桃蘿卜。

  ⑤加入適量老抽和清水,蓋上鍋蓋焖至汁快收干。

  ⑥加入牛肉片炒均勻即可。

  6.黃豆雞胗櫻桃蘿卜湯

  材料:黃豆120克、雞胗雞心各一個、櫻桃蘿卜400克、蔥姜少量、鹽3克、雞粉3克。

  做法:

  ①黃豆用清水泡2個小時。

  ②雞胗雞心汆燙取出血水。

  ③雞胗雞心、黃豆、蔥姜、足量的清水,如湯煲煮沸,轉文火煲30分鐘。

  ④加入櫻桃蘿卜,轉旺火。

  ⑤10分鐘後,調入鹽、雞粉即可。

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