生活中，減肥食譜種類繁多，應如何吃才能達到最佳的瘦身效果，是很有講究的。想通過食療來控制體重的胖友對如何吃有很大疑惑，加上在進補的季節。吃貨們減肥就難上加難了。下面為大家推薦黃色減肥食譜，讓你吃個痛快的瘦!

一、南瓜燕麥粥

主料：燕麥100克、大米50克、南瓜150克

輔料：鹽1小匙

做法步驟

1.將燕麥洗淨，加水提前浸泡2個小時。

2.把浸泡過的燕麥放鍋內，置火上，大火煮沸後換小火煮30分鐘。

3.加入淘洗干淨的大米，大火煮沸後換小火煮10分鐘。

4.這時的燕麥和大米都還沒完全煮透。

5.關火，蓋上鍋蓋，悶至第二天早上(也可以直接煮至大米煮爛，大約需要40分鐘)。

6.早上起床後，大米和燕麥都已經吸飽水份，變得酥爛，把南瓜切成丁。

7.開大火把燕麥粥煮開，把南瓜丁倒入粥中，中小火煮10分鐘。

點評：燕麥是非常好的減肥食材，因為燕麥含有豐富的纖維素和不飽和脂肪酸，以及能夠降脂的燕麥膠。而金黃色的南瓜的通便排毒功效也是這道減肥食譜的重點。

二、胡蘿卜番茄飯卷

主料：軟米飯1碗、番茄半個、胡蘿卜1段、雞蛋1-2個

輔料：鹽少許

做法步驟

1.番茄、胡蘿卜分別去皮切碎放入碗內，倒入米飯並加鹽混合均勻。

2.鍋中放水，把碗放入鍋中蒸上5分鐘左右。

3.平底鍋內放一點油，將雞蛋液倒入，迅速旋轉，攤成薄而寬的蛋皮，放入盤中備用。

4.將混合後的米飯鋪在蛋皮上，卷起切段即可。

點評：對於不敢吃主食的減肥人士來說，這款胡蘿卜番茄飯卷是非常不錯的選擇。因為這款美食不僅包含了富含維生素和鈣質的胡蘿卜，還有能夠讓脂肪快速燃燒的番茄，以及主食米飯。胡蘿卜能夠有效的消除堆積在體內的多余脂肪和水分;番茄中的檸檬酸能促進糖分代謝，燃燒脂肪;而番茄紅素則能抑制脂肪細胞增多，並吸收多余脂肪。