在寒冷的冬天，不論是運動還是節食減肥效果都不是很好，如何快速而有效的達到瘦身的效果呢?冬季減肥，首先要控制食欲,並在飲食過程中多吃低卡，低脂肪類的食物，下面教大家冬季減肥食譜海苔山藥卷，熱量低、營養豐富，可以作為減肥代餐，有效減少攝入的熱量。

一、海苔山藥卷的減肥原理

山藥含有皂甙、黏液質，有潤滑，滋潤的作用，故可益肺氣，養肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之症。

山藥含有大量的粘液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉澱，預防心血疾病。

海苔熱量很低，纖維卻很高，幾乎沒有發胖風險，是女性和孩子都可以放心食用的美味小食。

二、海苔山藥卷的做法

1.准備材料：山藥1根，海苔2張，胡蘿卜半根，醬油和芥末少許。

2.蒸山藥：山藥洗掉表面泥土，上鍋蒸20分鐘左右，取出略放涼，用手剝掉外皮。

tips：生山藥去皮比較麻煩，太滑，粘液粘到手上還會癢，蒸熟後就可避免。

3.搗山藥泥：用叉子、勺子將山藥搗成泥，加入切碎的胡蘿卜丁，拌勻。

4.鋪海苔：壽司海苔撕成兩半，取一份平鋪在壽司簾上，取適量山藥泥鋪在海苔上。

5.卷成形：從一端卷起並借助壽司簾卷緊成形，海苔末端抹少許水黏合。

tips：卷山藥泥一定要都集中在中間，可以用手先將山藥泥捏緊再卷，一定要卷緊，否則會散開。

6.完成：用刀將海苔山藥卷切段，可以蘸少許壽司醬油和芥末一起食用。

tips：可以在鍋中放少許油，將海苔山藥卷略煎一下。

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