胖了數10年的日本女星森公美子減肥成功，她公司的安排下，每天早上只吃香蕉，午、晚餐正常吃飯的“香蕉減肥法”，一個半月後減掉了7公斤，從而引爆香蕉減肥法熱潮，觀眾因為看到森公美子在短時間內減肥成功，所以紛紛效法。

此時也傳出可愛女星深田恭子爆肥，在撐破戲服被取笑後，厲行香蕉減肥法，且禁吃宵夜及飲酒，3個月內成功減了12公斤，更使日本超市在今年初銷售量就節節上升的香蕉，更加奇貨可居。銷售量不僅是去年同期的3倍，價格連番漲不說，同時造成搶購熱潮，甚至有錢也買不到香蕉。

只吃香蕉，不瘦反而變胖

其實香蕉減肥法很簡單，只要在早餐吃1~2根香蕉，並配服一大杯水，午餐和晚餐都能正常吃，就這麼簡單。不過醫學專家表示，雖然和米、面等主食相比較，香蕉的熱量只有澱粉食物的一半，但是香蕉在水果中的熱量中並不算低，每100公克就約有近90大卡的熱量，比起柑橘類的熱量高出1倍。

更重要的是香蕉屬於“高升糖指數”水果，所謂高升糖指數，意即吃完這種食物之後，血糖便會快速上升，之後又迅速降低，很快就會又餓了。

因此，如果以香蕉當早餐，恐怕不是很快就餓得受不了，就是午餐因為餓得發慌，食欲就會特別好而吃得更多，反而容易變胖。

也因為這樣的疑慮，日本提倡用香蕉減肥的專家建議要吃“青香蕉”。青香蕉屬於中升糖指數，雖食用後血糖上升的速度沒有高升糖指數的熟香蕉來得高，且青香蕉富含可溶性纖維但以純水果為主食的飲食法，也會造成血糖升高。

另外，香蕉的維他命C較低，維他命B群也不高。因此，除了吃香蕉以外，建議平常還要配合補充其他種類的水果，以補足各種維他命的營養。

香蕉搭配燕麥，減肥更健康

專家表示，任何單一食物減肥法都有風險，而且也都不會長期有效，甚至會造成營養失調。香蕉減肥法也不例外，香蕉有助減肥的成分是“血清激素”，其實就是大家熟知的“色胺酸”，色胺酸雖有助於情緒穩定，但他認為可能只有對“緊張就想吃”的人，才有抑制食欲的作用。

任何的水果減肥法，對血糖都有不良影響，不只糖尿病患者危險，一般人也有不良影響而且最近日本還有媒體踢爆，號稱是吃香蕉減肥成功的深田恭子，疑似偷偷進行抽脂整形，顯示光靠早餐吃香蕉而沒有控制飲食，減肥效果也沒有想像中神奇。