蔬菜是我們每天的日常生活中必不可少的，蔬菜的做法也有很多，蔬菜湯的做法既能保證蔬菜本身的營養不流失又能保持住蔬菜本來的鮮美，是深受大家喜愛的一種做法。減肥蔬菜湯除了有這些好處以外，還可以消除我們身體上多余的水腫，燃燒多余的脂肪，達到減肥的效果。下面就是幾款減肥湯的做法。

牛蒡蘿卜豆湯

材料：牛蒡100克、白蘿卜100克、紅蘿卜100克、毛豆50克。

制作：將牛蒡切塊，白蘿卜、紅蘿卜切塊，與毛豆加4～5碗水煮，可添加適量調味料或高湯。

莴筍西蘭花湯

材料：莴筍120克、西蘭花150克。

制作：莴筍切適當大小，西蘭花掰塊，加4～5碗水煮，加適量調味料即可。

海帶豆芽湯

材料：新鮮海帶、黃豆芽、胡蘿卜、番茄、姜片和鹽少許。

制作：將海帶洗淨後與胡蘿卜、番茄、姜片一同加入鍋中，胡蘿卜和番茄用來調味可以少放一些，煮到海帶松軟即可放入黃豆芽，片刻後加鹽出鍋即可食用。

雙瓜魔芋湯

材料：絲瓜、冬瓜、魔芋、姜片和鹽少許。

制作：將絲瓜和冬瓜去皮去瓤後切成小塊，把新鮮的魔芋洗淨後切成條，一起放入鍋中煮。