飲食減肥是各位愛美女性的首選，在飲食的同時還能補充身體需要的能量。那麼到底有哪些菜譜既營養又快速減肥的呢?下面幾款供各位參考下吧!

海帶蘿卜湯

材料：山楂10克，海帶100克，桂花10克，姜五片，蘿卜一個約300克。

做法：

蘿卜削皮切小塊，以大火煮沸1500毫升水;

然後放蘿卜、海帶、姜片，待水再度滾時轉小火，直到蘿卜、海帶煮熟爛;最後加入用紗布包著的其他藥材，煮15分鐘即可。

瘦身功效：凡貪食肉類、面類及糕點過多而不消化者，可吃蘿卜消積滯、清理腸胃。海帶性寒味鹹，常食使人消瘦，清除血脂。

蟹肉燒冬瓜

材料：干蟹肉45克，淨冬瓜200克，精鹽、白糖、黃糖、姜、蔥、濕芡粉各適量。

做法：

將蟹肉放入碗內，加少許湯，放上蔥、姜片，上蒸籠蒸20分鐘;冬瓜切3分厚的片，用沸水燙一下，撈出備用;

起油鍋，煸出香味後，加入蒸好的蟹肉，倒上蒸蟹時碗裡的湯，加精鹽、白糖、黃酒調好味;冬瓜入鍋，煮4~5分鐘，勾芡即可。

瘦身功效：冬瓜熱量低，能去除脂肪和水分，是最佳的消脂瓜類。與蟹肉同用，具有減肥健美之效，適於腎髒病、心髒病、糖尿病和肥胖症等患者食用。

竹筍銀耳湯

材料：竹筍300克，銀耳20克，雞蛋、精鹽適量。

做法：

將竹筍洗淨，銀耳用水泡發去蒂，雞蛋打入碗中攪成糊;

鍋中放水1000毫升煮沸，倒入雞蛋糊，加入竹筍、銀耳，用小火燒五分鐘，加鹽調味即可。

瘦身功效：竹筍去濕利水，是消除腹壁脂肪的最佳食物，而銀耳能潤養色。