炎炎夏日，很多人總是想吃點冰涼的食物來消除夏季的炎熱，但是冰激凌、飲料等富含很多的熱量，讓愛美的人們體重增加不少。然而，果凍的熱量低且富含許多營養物質，口感柔滑，是夏天減肥不可或少的!下面我推薦4種缤紛美味的夏日果凍讓大家既清爽一夏，又瘦出好身材。

1.膠皮糖牛奶果凍

材料：膠皮糖(或QQ糖、棉花糖都可以，這些糖裡都含有瓊脂，有凝固作用)、牛奶

做法：將3塊膠皮糖、一包脫脂牛奶放在一個小鐵碗中;鍋中放水燒開，然後將小鐵碗置於開水中，繼續加熱;在加熱過程中不停的攪拌牛奶，直到糖完全融化;然後冷卻放到冰箱裡冷凍，大約一個小時左右，即可拿出。

2.西紅柿果凍

材料：西紅柿、瓊脂、白糖

做法：准備好所有的食材，瓊脂用溫水浸泡至軟;西紅柿去皮切塊攪打成汁，瓊脂加入清水小火慢慢加熱至融化，加入白糖，攪拌至黏稠;加入西紅柿汁，繼續攪拌均勻關火，然後到入果凍模具中放入冰箱冷藏之凝固即可食用。

3.清水梅子凍

材料：小青梅、涼白開、魚膠粉

做法：勺兩小勺的魚膠粉，並用同樣的勺子倒5勺涼開水進魚膠粉，攪拌均勻後，放置5分鐘，吸收水份;拿個比碟子大的碗，盛上熱水，把碟子放上去。把魚膠粉漿放進盛有熱水的碗上面，隔著熱水攪拌，融化成魚膠粉液體;把魚膠粉液體倒進涼開水(或飲料)，攪拌均勻，有條件的話可以過濾一下。把已經混合魚膠粉液的水(或飲料)+青梅倒進容器，封好容器口，放進冰箱，普通的那格(非冰格)冷藏2~3小時凝固。

4.香橙果凍

材料：橙子、瓊脂、白砂糖、水

做法：在50ML清水裡把瓊脂泡軟把橙子切成兩半，用研磨器搾取橙汁，但不要破壞橙皮的外形;把搾取完橙汁的橙肉用勺子取出;把泡軟的瓊脂連同水一起倒入鍋中煮開後倒入橙汁。瓊脂煮融化後停火，不要煮太久，煮時間略久橙子會有苦味，加入白砂糖;趁熱把橙汁倒入橙子皮做的小碗中，橙子是圓的，為了防止橙子滾動，橙汁灑出來，可以在橙子下面放個小碗;靜置放涼後，果凍就凝固了。

以上的4種夏日果凍，做法簡單，既能滿足你的吃欲，又能滿足你的美感，還在猶豫什麼，趕快做起來吧!有了這4種果凍，吃與美兼得。