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拿什麼拯救你 ?我的夜宵

大家都喜歡吃夜宵,尤其是夏季,一到夜晚,大家小巷都彌漫著燒烤的味道,吃著炸雞喝著啤酒,是這個夏天最令人神往的事情了。可惜,大家心愛的夜宵可是肥胖的罪魁禍首啊!該吃什麼就不怕發胖呢?

1、糙米粥

據說,糙米粥是宋美齡為蔣介石量身定制的一道粥。當年,蔣介石胃病時好時壞,宋美齡建議他適量喝糙米粥。糙米既有營養又可以幫助消化,對蔣介石的胃病確實很有益處。宵夜選擇糙米粥,對腸胃消化不會造成太大負擔,反而有益。做法也很簡單,將糙米和五谷雜糧洗淨泡水,再放入電鍋中蒸煮,可自行加海鹽或是黑糖做成鹹粥或甜粥。

2、烤地瓜

紅薯選紅心的好吃,白心的偏干,紫薯就更干,紫薯個頭小,都可以用微波爐直接轉熟。一小條約 100 千克的烤地瓜,熱量為100大卡左右,小口小口邊吹邊吃,既能增加心理滿足感,又能增加飽足感喔。

3、番茄

番茄同樣是夜宵的首選食品,經過實驗研究發現,番茄中所含有的熱量非常低。每100克番茄僅含有19大卡的熱量,因此一些有吃宵夜習慣同時又害怕肥胖的人群,這個時候不妨多吃些番茄。食用方法有很多,但最好是生吃或制成沙拉食用,以免營養流失。夜宵吃西紅柿的好處非常多,西紅柿中所含有的茄紅素還有強大的抗氧化功能,能擊退多余的氧自由基,從而幫助你延緩皮膚衰老。而當茄紅素還具有很好的瘦身功效,它能抑制脂肪細胞增多,從而幫助你達到瘦身的目的。在西紅柿中含有大量的膳食纖維,這種物質能夠幫助腸道中的益生菌生長),除此之外西紅柿中還含有豐富的果膠,它們都能夠填補你的胃,刺激大腦的飽食中樞,同時還能帶走腸道中的酸性代謝廢物,幫助你在睡眠過程中完成腸道排毒。

4、豆漿及豆制品

豆漿和各類豆制品的熱量相對較低,作為夜宵是不錯的選擇。而且,豆類中豐富的鈣質還有助於瘦身及安眠,習慣熬夜的人不妨給自己搾一杯豆漿,在飽腹之余還可以暖胃。作為宵夜,用黑豆紅棗搭配煮一碗豆漿,也是非常好的選擇,因為黑豆中的蛋白質含量更高,還含有一定的鐵質。

5、天然水果干

不少人都認為水果干的營養價值不高,只當是一種零食解解饞罷了。其實這樣的想法是錯誤的,水果干不但含有豐富的膳食纖維,而且容易消化,其價值一點也不亞於新鮮水果哦。最主要的是方便攜帶,而且容易保存,是老少皆宜的零食伴侶呢~含有各種維生素、營養豐富的天然水果,干燥後制成果干,可以說是一種天然、方便的點心。在吃水果干之前,先要學會區分“水果干”和“果脯”、“蜜餞”。大棗、葡萄干、桂圓干、柿餅、橘餅、杏干、無花果、蘋果干等,都是水果干。這些產品都很容易買到。它們的共同特點是完全不加糖、不加鹽、不加油,沒有添加劑,完全是水果干燥濃縮之後的天然狀態。否則不但不健康,熱量還會增加。真正的水果干是水果經過干燥工藝制成的產品,這個干燥過程會濃縮水果中的糖分、蛋白質、脂肪和多種礦物質,膳食纖維和一些不怕熱的抗氧化成分、維生素也會被濃縮。因此,葡萄干、芒果干、杏干等天然水果干,可以幫助人體補充鉀、鈣等礦物質和膳食纖維,尤其適合夏季出汗多時食用。對消化不良和怕冷的老年人來說,水果干可以作為水果營養的一個補充來源。

6、酸奶

酸奶含有豐富蛋白質、鈣質的酸奶,不僅能促進腸胃蠕動、改善便秘,還有助於提升免疫 力,有乳醣不耐問題的人也可吃。不過大家挑選時要留心,不要誤選到酸乳飲料或者調味飲料,它們和酸奶的功效不盡相同哦!低脂酸奶是一個不錯的選擇,其中所 含的鈣質能幫助你加快燃脂,還不會有脂肪攝入過量的情況出現,對健康減肥非常有利。

7、鈣和鎂的食物

營養專家認為,鈣鎂並用可成為天然的放松劑和鎮定劑。而牛奶中就含有豐富的鈣質,也是人們熟知的減肥食物。堅果類食物中鎂含量較多。如核桃就常被用來治療神經衰弱、失眠、健忘、多夢等症狀。因此,晚上想放松神經、穩定情緒的話,不妨來點牛奶和核桃吧。

8、維生素B族的食物

B族維生素能調節新陳代謝,穩定人的精神,緩解人的浮躁感。全麥食品中就含有豐富的B族維生素。誰願意晚上加班開夜車呢,因此晚上加班會會讓人覺得煩躁不已。因此宵夜的時候,小編推薦燕麥、大麥、糙米、全麥面包、全麥餅干等全麥食品。

如果你最終還是放棄不了吃夜宵的習慣又想要減肥的話,那麼以上的幾點建議你可要收好了,適當多吃些清淡而易消化的食物,如新鮮蔬菜等,少吃油膩、高熱量的食物,對身體對減肥都好。

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