雞蛋是很常見的一種食物，適用於一天的任何一個時間段。對於雞蛋的功能，相信大家都有一定的了解，或許並不全面，沒關系，今天小編就詳細介紹一下雞蛋極其減肥功效。

補充優質蛋白質:

蛋白質是一切生命的物質基礎，雞蛋中蛋白質的吸收利用率也比粥和面包等食物高。

增加飽腹感:

雞蛋不僅能為機體提供充足的蛋白質，還可延緩胃的排空速度，延長餐後的飽腹感。

有助減肥:

早餐吃雞蛋，能降低午餐以及一整天的熱量攝入，起到控制體重的作用。

提高記憶力:

雞蛋蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類以及鈣、磷、鐵、維生素a、維生素d及b族維生素。多吃雞蛋有助於提高記憶力，使注意力更集中。因此，對於用腦多的上班族和學生來說，早餐吃一個雞蛋非常有必要。

提高警覺性:

雞蛋中富含酪氨酸，它對提高人的警覺性具有重要作用，從而讓人更迅速地做出反應。因此，對開車族來說，早餐吃雞蛋更有助於安全駕駛。

保護視力:

蛋黃中的兩種抗氧化物質--葉黃素和玉米黃素，能保護眼睛不受紫外線傷害。它們還有助於減少患白內障的風險。早上吃個雞蛋，對用眼過度的電腦族也大有益處。

雞蛋這麼多的功能說明它是一種不可或缺的食物，就其中的減肥功能來說，這就值得大家注意。