在我們身邊有很多的人都在減肥，大家需要注意自己的飲食事項，很多的人平時不注意節制飲食，高脂肪飲食，這樣容易導致身體出現問題，大家應該重視自己的營養搭配，我們應該注意米飯的選擇，米飯怎麼吃才能減肥？

米飯怎麼吃能減肥？

那米飯怎麼吃能減肥？米飯放涼吃能減肥，這是流傳很廣的一種說法。這說法並非無根據。米飯放涼後產生的抗性澱粉。抗性澱粉屬於膳食纖維，是一種不易被消化吸收的碳水化合物。抗性澱粉進入小腸後不能被吸收，進入大腸後在細菌發酵下產生多種短鏈脂肪酸。由於抗性澱粉進去人體後消化吸收緩慢，既讓胃腸道有了飽足感，產生的能量又少，所以它有控制體重的作用。盡管如此，長期吃冷米飯對人體健康不利。冷米飯屬干冷之物，吃多了易傷脾胃，影響消化功能。另外，冷米飯中的抗性澱粉只有1%-2.1%，含量不是很高，其減肥功能也並非傳說中的那麼神奇。有減肥需要的話，可以將米飯放涼一點吃，但是不能長期吃冷飯，也不要吃得太多。除了米飯，其他一些澱粉類食物如土豆、山藥等也含有抗性澱粉，偶爾可以將它們當做主食食用。

健康膳食中不可缺少米飯，那吃多少米飯減肥好？中國營養學會提議，健康飲食應以谷物為主，從谷物中攝入能量應占一天膳食熱量的一半以上。建議成年人每天應當攝入250g~400g的谷類薯類。如果當天你已經吃過土豆等薯類了，那麼應該適量減少米飯等谷物類食物食量。總之，將谷類和薯類的攝入量控制在250g~400g范圍即可。

減肥主食有哪些？

很多人會犯以偏概全的錯誤，將米飯等同於主食，其實米飯只是主食中的一種。除了米飯，還有其他一些主食同樣具有減肥功能。

1.燕麥

燕麥是一種富含膳食纖維的粗糧，多被我們用作早餐飲食搭配。燕麥的升糖指數低，飽腹感強，還能降血脂，對減肥和預防高血壓等疾病大有好處。而且燕麥做法容易，簡單用牛奶煮熟就能很美味。

2.糙米

糙米也是粗糧的一種，膳食纖維豐富，能利尿，促進新城代謝，排出體內毒素，是減肥人群的飲食好選擇。但是糙米多吃容易導致消化不良，胃脹氣，因此要控制每天的進食量。

3.土豆

土豆雖是澱粉類食物，但是其所含澱粉大部分為抗性澱粉，吸收緩慢，飽腹感強，熱量也不高。平時偶爾可以將土豆蒸熟做成土豆泥來做主食，美味又瘦身。但是要注意土豆的烹饪手法，油炸的烹饪方式會讓原來減肥的土豆變成“身材殺手”。

溫馨提示，希望大家有所認識，不要盲目的節食，不吃一些主食。健康的飲食，不但不會增胖，反而會調節人體的功能，但是盲目的節食，會造成人體出現問題，導致很多的不良後果，大家可以吃一些粗食，燕麥，糙米，土豆，對身體都有好處，也有利於減肥。