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營養早餐瘦身食譜 玉米雞蛋煎餅

  一、玉米雞蛋煎餅的減肥原理

  冬季減肥,三餐應定時定量,營養均衡。玉米雞蛋煎餅,以面粉、雞蛋為主料,搭配玉米雜糧,制作簡單、營養豐富,是不錯的早餐瘦身食譜。

  玉米雞蛋煎餅含豐富的蛋白質、澱粉、粗纖維、碳水化合物、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵、鉀及人體所需的各種氨基酸,維生素,能促進消化,幫助減肥排毒。

  二、玉米雞蛋煎餅的做法

  1.准備材料:玉米半個,雞蛋3個,面粉40g,荷蘭豆(或毛豆)若干粒。

  2.取粒:玉米取粒,荷蘭豆(或毛豆)取粒,煮熟,撈起濾干。

  3.調面糊:水裡加面粉攪拌均勻,再挨個加入雞蛋拌勻。面糊應較稠,可視情況增加面粉或清水。

  tips:要先把水和面粉拌勻再挨個加入雞蛋,這樣更容易拌勻。

  4.加玉米:加入玉米粒和豆子,加適量糖或鹽拌勻。

  5.煎餅:鍋裡加少許油,倒入面糊,一面凝固後翻面繼續煎至凝固。

  6.完成:將玉米煎餅卷起或切塊食用。

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