薏仁冬瓜湯

　　材料：薏仁60克、冬瓜600克、茯苓10克、紅棗6顆、姜片2片

　　做法：

　　1、將冬瓜外皮輕刷洗淨，去籽、切去綠色外皮後，切塊狀備用。冬瓜皮切小片及籽留著備用。

　　2、薏仁、茯苓、紅棗用水洗淨備用。

　　3、將薏仁、冬瓜皮、冬瓜籽、茯苓、紅棗、姜片放入鍋中，加入適量水煮至薏仁熟後，加入冬瓜塊續煮，等冬瓜熟後調味即可食用。

　　貼心小叮咛：冬瓜皮及冬瓜籽一起烹煮，可增加利水(排水)功能，待煮好後再撈掉，增加美觀。

　　營養分析：熱量87.1卡、蛋白質3.3克、脂肪1.2克、糖類17.1克、纖維1.2克、膽固醇0.0毫克、維生素.0毫克、鐵質0.9毫克、鈣質45.9毫克、鈉236.4毫克

　　醋味海帶

　　材料：海帶片300克、西瓜白150克、蒜頭10克、辣椒少許、白醋、鹽、糖適量

　　做法：

　　1、將西瓜肉的底部去除綠色外皮，留下白肉部份，切成長薄片狀，灑鹽輕抓備用。

　　2、海帶片洗淨切小長片狀，熱水川燙後泡水備用。

　　3、將蒜頭打碎、辣椒切丁。

　　4、放入海帶片、西瓜白，加入適量白醋、鹽、糖後，拌勻待入味後即可食用。

　　綠豆地瓜湯

　　材料：綠豆200克、地瓜150克、紅糖適量

　　做法：

　　1、綠豆洗淨泡水備用;地瓜洗淨去皮切小塊備用。

　　2、加適量水將綠豆煮熟後加入地瓜塊煮熟。

　　3、加少許紅糖調味即可食用。