冬季為了展現好身材，有些人要風度不要溫度，夏季炎熱，大家為了美麗，又要身材而放棄了美食，可是長時間節食，也會傷及自己的健康。身材固然重要，健康才是最重要的。其實，只要適量，吃什麼喝什麼都不用太過擔心會長胖的。本文中小編為大家介紹5款美味食譜，讓大家在夏季也能輕松享瘦。

推薦一、素味苦瓜

推薦指數：★ ★ ★ ★ ★

熱量：19大卡【每100克】

營養素含量：碳水化合物4.9克、脂肪0.1克、蛋白質1克、纖維素1.4克

用料：苦瓜1根、色拉油1湯匙、雞精1/2茶匙、干辣椒1個，花椒幾粒、鹽1/2茶匙、蒜2瓣、醬1/2湯匙

1、苦瓜洗淨去籽切小片待用

2、鍋內倒油，下蒜片、干辣椒絲炒香

3、放切好的苦瓜翻炒，加黃豆醬

4、加鹽調味，轉中大火快炒，放雞精出鍋即可

推薦二、醋烹圓白菜

推薦指數：★ ★ ★ ★

熱量：43.75大卡【每100克】

營養素含量：碳水化合物4.68克、脂肪2.5克，蛋白質1.64克，纖維素0.96克

用料：圓白菜1棵、鹽1茶匙、蒜2瓣、醋2湯匙、蔥1段、干辣椒1個、植物油2湯匙

1、圓白菜用手撕成大片，菜幫子去掉，把菜葉洗淨，蔥蒜切末，干辣椒掰成小段去籽備用

2、鍋燒熱倒入植物油，下入干辣椒段大火炸至棕紅色出香氣，立刻下蔥蒜末炝鍋

3、蔥蒜末炸至有些焦黃的時候下入控干水的洋白菜，先不要炒，用最快的速度下醋烹出香氣，然後炒幾下，放鹽，再接著炒直洋白菜變軟變綠

4、再放一些醋就可以出鍋了(炒這個菜要求全程大火)