研究表明,米飯盡管是碳水化合物,但熱量卻並不高。一碗米飯產生的飽腹感會比同樣重量的面食、甜品熱量低很多。如果想在減肥期間吃米飯,小編今天就特別會大家推薦幾款加了‘料’的米飯,讓你輕松吃了飯還能瘦。
給米飯加點豆子
想讓米飯的熱量降低是比較難的,但是可以增加米飯的飽腹程度,比如三分之一碗就達到一碗的飽腹感,那麼熱量就會大幅度降低。
增加飽腹感的第一招就是在米中加入紅豆、黃豆或者豌豆等大粒的豆類,這些富含微量元素的豆類與米飯一起煮熟後,營養物質就會滲入米飯中。同時,因為豆類比米飯難消化,所以飽腹感會大幅度提升。
給米飯加點纖維
除了豆類,你還可以在米飯中加入玉米、薯類和黑米等粗糧。這些粗糧含有很豐富的膳食纖維,不僅熱量極低而且能促進腸胃消化,加速體內新陳代謝,幫助排出淤積在體內的毒素。
如果是想減肥效果明顯,薯類是最好的添加劑。紫薯或者紅薯都可以,你可以煮成米飯或者濃稠的粥類作為主食。基本上一小碗就能產生一頓飯的飽腹感,但熱量與一個蘋果相差無幾,非常適合減肥平台期的MM哦。
給米飯加點膠質
除了纖維和蛋白質,還可以在米飯和粥裡加入燕麥、海藻、大麥等富含膠原蛋白的食物。這些食物不僅對美容保養有很好的功效,膠原蛋白能提高米飯和粥的粘稠度,增加米飯的體積,減少攝入的量。
同時,膠原蛋白的消化和排空也是比較緩慢的,所以一碗粥或者米飯的消化時間比較長,能減少因為饑餓產生多余的食欲。
合理吃米飯,不僅不會發胖,還能讓你在減肥過程中不用挨餓,加些調料,讓你享受美味不發胖
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