最減肥的食物：赤小豆

　　有較好的利尿消腫、解毒之作用。用赤小豆進行減肥，尤其對伴有水腫的肥胖症效果好。

　　最減肥的食物：山藥

　　味甘而性平，《本草綱目》認為山藥能“益腎氣、健脾胃、止洩瀉、化痰涎”，許多滋補方劑中都含有山藥。山藥的優點是含有大量黏蛋白，能防止脂肪沉積在心血管上，保持血管彈性，減少皮下脂肪堆積，避免肥胖。如果有消化不良，可用蓮子、山藥、芡實加少許糖煮在一起吃。

　　最減肥的食物：冬瓜

　　味甘淡而性微寒，可以利尿消痰、清熱解毒，《食療本草》說：“欲得肥者，勿食之。”由於肥胖的人大多體內比較熱，冬瓜的下氣、清熱功能有助於減肥，可以長期大量服用。

　　最減肥的食物：海帶

　　味鹹性寒，歸入肝、胃、腎經，《食療本草》說海帶有使人消瘦的作用。現代研究證明，海帶確實可消除血脂，減少脂肪在心髒、血管和腸壁上的沉積，尤其對甲狀腺功能低下引起的肥胖有效。