夏季是吃西紅柿的季節，西紅柿的營養價值豐富，經常吃西紅柿能夠養顏，同時也會有減肥的功效，因為西紅柿含有豐富的食物纖維，晚餐吃西紅柿可以瘦身是大家都非常關心的話題，那麼，晚餐吃西紅柿減肥?接下來就讓小編為你撥開西紅柿減肥迷霧。

　　西紅柿減肥食法

　　與食用生西紅柿相比，人們食用加熱後的西紅柿，更能提高徊中番茄紅素的抗氧化劑的濃度。這是因為高溫破壞了番茄細胞的細胞壁，從而增加了番茄紅素等抗氧化劑的釋放。此外，西紅柿在烹調過程中，常會用到花生油、色拉油等植物油，而這些油脂將幫助西紅柿將番茄紅素等脂溶性抗氧化劑自然釋放出來，充分發揮抗氧化作用。

　　所以如果你缺乏缺乏維生素c,那就選擇生食的方式，如果你想提高身體抗氧化能力，就選擇熟食。(抗氧化作用與抗癌、防癌有很大關系)。你的健康你做主，自己選擇吧。小編的意見是生食與熟食交替利用，兩手抓兩手都要硬。

　　西紅柿減肥誤區

　　西紅柿含有大量的維生素C、B1、蘋果酸、檸檬酸等營養成分。但是由於其果肉含有膠質和可溶性收斂劑等成分，空腹食用會與胃酸起化學反應，結成不易溶解的塊狀物，阻塞胃引起的腹痛，所以使用吃西紅柿減肥千萬不可以貪嘴，最佳是每天4個左右就可以了。

　　西紅柿減肥原理

　　西紅柿含有豐富的果膠等食物纖維，讓人很容易有飽足感，纖維不但無法被腸消化，還會吸附多余脂肪一起排出。西紅柿的水分很高，每100克番茄中就含有95克水分，因此有很強的飽腹作用。而且這些水分又可以促進排洩，減少毒素和脂肪的積聚。西紅柿中的茄紅素可以降低熱量攝取，減少脂肪積累，並補充多種維生素，保持身體均衡營養。同時西紅柿糖分少、熱量低，每100克只有16大卡，多吃也不會發胖。

　　西紅柿減肥食譜

　　早餐：

　　一個中等大小的西紅柿;

　　一個水煮蛋(記得一定要清煮，否則效果很不同哦);

　　一個或兩個自己喜歡的水果(總卡路裡不能超過200卡)。

　　午餐：

　　先吃一個西紅柿，接著是一個水煮蛋、一片全麥面包、一樣自己愛吃的水果。最後喝一杯無糖的咖啡或者是茶(古香草減肥茶是不錯的選擇)。

　　晚餐(要在8點前進食)：

　　首先還是先吃一個西紅柿茄，吃完後可以依序吃些胡蘿卜、芹菜色拉、去了皮的雞胸肉或者是雞腿肉(因為雞肉的熱量相對其他肉類低)，又或者是水煮魚，最後喝一杯不加糖的茶或咖啡。

　　小編溫馨提示：由於西紅柿性寒，所以身體屬虛、寒、濕的MM不宜多吃西紅柿哦。

　　晚餐吃西紅柿減肥?上述內容就是小編為大家做出的詳細介紹，希望能幫助到大家，西紅柿糖分少、熱量低，每100克只有16大卡，飯前吃一顆中等大小的西紅柿，就能讓飯量變小、防止脂肪被吸收。想要瘦身的MM們趕快行動起來吧。