冬季天氣轉冷，許多人到了冬季都會選擇一些食補。但是對於想要減肥瘦身的人而言，在這樣的季節裡如何吃的好又不發胖呢?下面給大家介紹冬季最好的減肥瘦身餐，供大家參考。

　　銀耳炖木瓜

　　材料：銀耳25克、木瓜一個、冰糖適量。

　　方法：將銀耳用清水泡2個小時，木瓜去皮、籽，切成小塊，連同銀耳一起放入炖鍋內，加適量冰糖和開水，炖1小時後材料入味，即可食用。

　　功效：排毒，豐胸，養陰潤肺、滋潤養顏。

　　五香素雞翅

　　材料：濕面筋300克，雞腿骨10個，植物油300毫升，醬油、蔥、姜、八角、桂皮、花椒、丁香、甘草、精鹽各適量，香油少許。

　　做法：

　　1、將濕面筋拉成長條，在雞翅骨上纏繞均勻，形成雞腿，上籠蒸熟;蔥、姜用刀面拍松待用。

　　2、勺內加植物油燒至七成熱時將抹上醬油的素雞腿逐個入油炸至上色。

　　3、另取湯鍋，加醬油，將八角、桂皮、花椒、丁香、甘草等調味品用紗布包起來，放入湯鍋，再將蔥、姜、鹽放入，燒開，轉小火燒幾分鐘，加入炸制的素雞腿，用小火煨至八成熟即成。

　　木瓜炖魚

　　材料：青木瓜1個、鮮鲫魚1條、水4碗、鹽少許

　　作法：

　　1、先將豬油放入鍋裡，融化後，把鲫魚放進去，炒2分鐘後把准備好的水倒入鍋裡。

　　2、水沸騰後，放入木瓜，先以大火煮滾，再轉小火炖約半小時，並加少許鹽即可。

　　功效：青木瓜含有豐富的木瓜酶，對胸部發育有很大的幫助，另也可依自己的喜好，搭配肉類或魚翅等，即美味又美觀。

　　干燒玉蘭片

　　材料：水發玉蘭片400克，搾菜20克，香菜5克，清湯200毫升，植物油、味精、醬油各適量，蔥、姜少許。

　　做法：

　　1、將玉蘭片切好後放入沸水鍋中燙過，撈出放入清涼水中浸泡;搾菜切成似小象眼片，香菜切段，蔥、姜切末。

　　2、勺內加植物油，燒至五成熱時，加蔥、姜末炒出香味，加玉蘭片稍炒幾下，加醬油、清湯、搾菜用小火燒到透時，加上味精，盛入盤內即成。

　　特點：味道鮮美，具有清肺化熱、消解滑膩之功效。

　　清燴三鮮

　　材料：水發玉蘭片100克，水發海參100克，鮮河蝦50克，油菜心30克，大蔥10克，醬油5克，黃酒5克，水澱粉15克，精鹽、味精、香油各適量，清湯200毫升。

　　做法：

　　1、玉蘭片切成小片後入開水中燙過;海參片切成抹刀薄片，入開水鍋中燙過，再入涼水中過涼;大蔥切片、河蝦剝皮備用。

　　2、勺內加植物油，燒至五成熱時，下入蔥片炝鍋，加清湯、精鹽、黃酒燒開，再加入玉蘭片、海參稍煨，把掛上漿粉的蝦仁分散下入鍋中滑熟，加油菜心、醬油、味精，淋上香油即成。

　　特點：味道鮮美，具有健胃消食、補腎壯陽之功效。

　　清蒸木瓜

　　材料：木瓜一個、水發銀耳、蓮子、百合、龍眼肉、枸杞子少許。

　　制作：

　　1、將選中的木瓜一刀兩半挖去黑籽。將上述備好材料(洗淨並濾去水分)分別放入木瓜瓢內。

　　2、上籠旺火蒸制15分鐘即可。

　　看了以上提供的菜譜大家是不是已經在心裡有了自己想要吃的料理了呢?減肥不單單只有飲食還有與適當的運動結合起來才能達到效果。希望大家都能有自己適合的瘦身減肥方法，早日擁有姣好的身材。