生活中哪些食物能當作減肥食物呢?由於食物攝入過多或機體代謝的改變而導致體內脂肪積聚過多造成體重過度增長，就會出現肥胖。現代很多人壓力過大，為了解除心情上的煩惱，不少人也是用“吃”來發洩。這都是引起飲食過量而導致肥胖的原因。健康減肥從飲食下手，以下三種食物減肥方法幫助你強力刮油，有效達到減肥瘦腹的效果。

　　1，地瓜

　　別小看貌不驚人的地瓜!它從過去扮演填飽肚子的悲情角色，翻身成為養生健康並兼具減肥效果的聖品。地瓜有較強的降低血中膽固醇、維持血液酸鹼平衡、延緩衰老及防腫瘤、抗腫瘤作用。地瓜含有豐富的膳食纖維和膠質類等排便物質，可謂“腸道清道夫”。

　　地瓜的營養價值更是得到國際權威的營養學專家的大力推崇，並被贊譽為“近乎完美的食物”，因為它的熱量低，但是蛋白質的含量比雞蛋還要高。地瓜同時還含有胡蘿卜素、銅、維生素C、維生素E以及愈來愈受到重視的膳食纖維。地瓜減肥法是一種不節食、人性化的減肥方法，現在這種減肥方法受到越來越多的人的追捧。

　　2，銀耳

　　銀耳有強精、補腎、潤肺、清熱等效果，現代研究發現，豐富的多醣體更是具有美容、抗腫瘤的功效，另外，豐富的纖維，能抑制空腹感，並減緩糖類被吸收的速度，預防體內多余醣份變成體脂肪，有極強的瘦身效果。

　　銀耳滋而不膩，為滋補良藥，其富含膳食纖維，可加強胃腸蠕動，減少脂肪吸收。銀耳多糖屬植物多糖，有降低膽固醇、增強免疫力、抗腫瘤、抗衰老和美容潤膚等作用。任何食物吃得過多和過少，對身體都會造成反效果，所以專家建議，每天以20g(干銀耳)為准，就綽綽有余了。

　　3，蔥蒜

　　大蒜含有豐富蛋白質、鈣質、維生素及碳水化合物，經常食用大蒜可起到清腸排毒、殺菌、預防癌症的作用。吃大蒜減肥嗎?在韓國的一項研究中發現大蒜具有控制體重的功效，並且生吃大蒜的減肥功效要比加工烹饪後的更好。

　　洋蔥含有環蒜氨酸和硫氨酸等化合物，有助於血栓的溶解。洋蔥幾乎不含脂肪，故能抑制高脂肪飲食引起的膽固醇升高，有助於改善動脈粥樣硬化。大蒜能降低血清總膽固醇，大蒜素的二次代謝產物甲基丙烯三硫能預防血栓。

　　雖然不少人都以節食減肥為首選的減肥方法，但是往往效果甚微。一些貌似可以減肥的食品，其實是減肥的最大克星。飽和脂肪是減肥的大忌，而為了防止發胖，就要少攝入脂肪含量高的食物。植物油和動物油都是脂肪，植物油是純脂肪，肥肉的主要成分是脂肪，脂肪還存在於瘦肉、內髒、蛋、奶、豆制品、某些蔬菜裡都有一定量的脂肪。所以，在減肥過程中，不可亂吃東西，盲目減肥，一定要有針對性的選擇，並且控制食量，健康減肥。