大麥茶的功效與作用

　　大麥茶又稱為麥茶或麥茶飲料。大麥茶是將大麥炒制後再經過沸煮而得，聞起來有咖啡香味，喝起來有一股濃濃的麥香味，喝了它不但能開胃，還可以助消化，特別適合老人、兒童飲用。

　　大麥茶含有人體所需的多種微量元素、必需氨基酸、多種礦物質及不飽和脂肪酸和膳食纖維，含糖量極低，適應人們回歸自然、追求健康的需求。大麥茶不含茶鹼、咖啡因、單寧等，不刺激神經，不影響睡眠。大麥茶具有解毒、去腥、去油膩的功效，尤其是熱飲具有很強的解油膩作用。大麥茶還可用於消除由於飲食過度引起的胸悶腹脹，有增強胃動力的作用。

　　許多韓國家庭都以大麥茶代替飲用水。吃燒烤食物很容易引起上火，出現牙痛、咽喉腫痛以及便秘等情況，這時候喝些大麥茶可以起到預防的作用，還可以防止食用過多烤肉引起的消化不良，當然苦丁茶的作用也是降火的。

　　大麥茶減肥嗎

　　大麥茶在日韓十分盛行，韓國度庭大多以大麥茶為首要茶飲，在日本摒擋店喝大麥茶，用以肅清吃生魚片後口中的異味。中國人冬天考究進補，飲食往往以雞鴨魚肉為主，在大快朵頤後，喝一杯濃濃的大麥茶，不只可以去油膩，還能促進消化。

　　用焙炒過的大麥制成的大麥茶，含有人體所需的多種微量元素，氨基酸，不飽和脂肪酸和膳食纖維，糖的含量也極低，特別符合白領一族向往健康，享受自然的需求。而且忙碌的白領們經常以快餐充饑，而快餐又以油膩，煎炸食品為主，長此以往，容易引起食物積滯，甚至脂肪堆積，身材走樣。大麥茶恰好有去油膩，助消化的功效。

　　大麥茶屬於粗糧。粗糧中的膳食纖維素可調整消化吸收功能，從而延緩營養物質的吸收。膳食纖維素還可產生飽腹感，避免攝入過多的熱能、脂肪、碳水化合物，有防治肥胖的作用。

　　自制大麥茶減肥

　　把大麥淘洗干淨，放在住篩子裡曬干。曬時上面放一層紗布防灰塵。曬好後就可以炒了。炒時要注意火候不能太大鍋熱轉小火。一定要小火。火大了外面的皮糊了裡面還沒好。

　　1、水2升左右，煮沸，放入一包大麥茶，再煮5-10分鐘左右即可飲用。

　　2、不願意煮的MM可以用開水直接泡，泡15分鐘就可以喝了。煮的比較香。在辦公室可以用泡的。

　　3、夏天不想喝熱的，那就把泡好的大麥茶放進冰箱吧，會是很好的解暑飲料。注意，冰的大麥茶不要多喝，因為冰過的大麥茶調理腸胃功能很強，除非便秘，不然適量啊。