減肥的食物有很多，如果是減肥的朋友們都應該非常的了解利用食物減肥方法，在每一個減肥網站中，最頻繁的出現在網頁上，可能也是最多的選擇方案，你是這一種方案的支持者嗎，如果是看今天的怎樣選擇減肥食物?

　　【幾種減肥蔬菜】：許多身體偏胖或擔心發胖的人，總認為吃蔬菜不會發胖，因而對蔬菜往往不加選擇、不加控制地食用。實際上，過多攝入含有碳水化合物高的蔬菜，過剩的碳水化合物也會在體內轉化為脂肪儲存起來。那麼，胖人吃哪些蔬菜好呢?黃瓜:黃瓜與其它營養豐富的蔬菜相比，其所含的營養成分較少。而且，黃瓜中含有的丙醇二酸，有助於抑制各種食物中的碳水化合物在體內轉化為脂肪。白蘿卜:蘿卜含有辛辣成分芥子油，具有促進脂肪類物質更好地進行新陳代謝作用，可避免脂肪在皮下堆積。韭菜:韭菜中含纖維較多且不易消化，可促進腸蠕動，有較強的通便作用，從而可排除腸道中過多的養分。冬瓜:冬瓜含的營養成分較少且能去掉體內過剩的脂肪，具有較強的通便作用辣椒:辣椒中含有豐富辣椒素。能促進脂質代謝，並可溶解脂肪，抑制脂肪在休內蓄積。綠豆芽:含水分多，食人體內後產生的熱量少，更不容易形成脂肪堆積皮下。大豆及大豆制品:含有豐富的不飽和脂防酸，能分解休內的膽固醇，促進脂質代謝，使皮下脂肪不易堆積。有關專家認為，醋豆裡的皂素能排除粘附在血管壁上的一種脂肪，並能減少血液中膽固醇含量。醋豆的制法是：將黃豆洗淨，瀝干水，炒2一5分鐘左右(注意別炒焦)。待冷卻後，裝瓶，倒人食醋淹泡，加蓋封好，一周後即可食。每天早晚各吃數粒，即有減肥效果。有興趣的讀者不妨一試。

　　有減肥作用的減肥食物也是非常的多的，一般大家都知道的應該是冬瓜了，但除了冬瓜外，還有多少種你不了解的各種有減肥效果，不同營養的蔬菜呢!今天介紹了不少，讓我們減肥餐桌上多出現幾道新鮮的菜肴吧!讓我們學會利用食物減肥。