吃薯條能不發胖？這並非狂言。薯條的本身材料——馬鈴薯是一種減肥良品，如果采用正確的烹調方式來制作薯條，並注意薯條的飲食搭配，吃薯條也是可以瘦身的。

　　薯條本身是“減肥良品”

　　薯條本身並非是大家眼中的“身材殺手”，而是一種營養的“減肥良品”。薯條的制作材料是馬鈴薯，馬鈴薯富含大量的膳食纖維有助於人體更好地消化吸收，是控制體重的好選擇。它還是低卡路裡食物，不含脂肪與膽固醇，普通大小的馬鈴薯每個只有100卡路裡的熱量。此外馬鈴薯富含鉀元素，含量比花椰菜、菠菜或香蕉中的鉀元素含量都高。因此，進食馬鈴薯是有利於減肥的。

　　為何薯條吃了會變胖？

　　既然說馬鈴薯是“減肥良品”，那為什麼薯條卻容易令人變胖？首先，吃薯條容易變胖可能是因為吃了品種不好的薯條。一些快餐廳在制作薯條時會用一種專門用於烹調薯條的馬鈴薯。據專家稱，這種馬鈴薯所含的維生素較少，澱粉含量大，特別容易升高血糖，令人發胖。

　　其次，薯條經過油炸的的烹調方式以後，油脂含量也高。再者，一般吃薯條時，人們都會搭配可樂或其他飲料，如此一來，攝入的熱量就會高得驚人，容易令人發胖。

　　怎樣吃薯條不會發胖？

　　要想吃薯條不發胖，當然要避開“油炸”的烹調方式，可選擇少油的烤薯條。吃起來比油炸的薯條稍稍顯得不太脆，但沒有油膩的感覺，當然熱量更低。是愛吃薯條人士的好選擇。

　　另外，吃薯條的時候，不要搭配高熱量的飲料，可以搭配的一些蔬菜沙拉，或者新鮮水果，或者蔬菜汁。這樣子吃，既營養又瘦身哦。

　　為了方便大家學習，下面特意推薦一種健康薯條做法。

　　材料：馬鈴薯、椒鹽、橄榄油、番茄醬、食鹽

　　做法：

　　土豆去皮清洗干淨，土豆切成5~8厘米長，厚0.5厘米左右，用清水沖洗掉澱粉，然後加2克鹽腌制10分鐘左右；將腌制好的土豆條，再次用清水沖洗，瀝干水份，裝盆中，加入椒鹽和橄榄油，用筷子攪拌均勻；空氣炸鍋設置190度，預熱4分鐘，將薯條放烤網架上；土豆條放入空氣炸鍋中烤8分鐘；時間到了後，取出烤網架，用筷子翻動薯條，再入空氣炸鍋中繼續烤6分鐘左右即可。

 

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