水果是生活中不可缺少的食物，而早餐是一天的活力來源，那麼如何料理能幫助我做出營養的減肥早餐呢？下面給大家介紹簡單營養的水果減肥早餐推薦，供大家參考。

　　水果煎餅

　　材料：酸奶1瓶、面粉適量、雞蛋一個、水果（挑自己喜歡的）。

　　做法：將酸奶、雞蛋、面粉攪拌成糊糊狀，面粉具體沒有量，用平底鍋來煎，就和平時煎餅一樣，把猕猴桃和一塊煎餅用餅干模挖出可愛的形狀，番茄打成醬，我用的攪拌機，然後淋在煎餅上就可以了。

　　綠茶水果壽司

　　材料：大米1碗、海苔1張、綠茶粉2g、水果隨意、白醋75ml、白糖45g、鹽15g、芥末適量、醬油適量。

　　做法：大米洗干淨後用水浸泡半個小時在放電飯鍋煮熟，煮熟後不要急著打開蓋子，焖15分鐘再開，米飯會更軟糯。將白醋、白糖、綠茶粉和鹽混合成綠茶壽司醋，乘米飯還熱時拌入適量的壽司醋，並用飯勺翻拌均勻，待米飯冷卻後使用。雞蛋磕入碗中攪散後入鍋煎成厚片，可折疊煎即成厚片狀。將冷卻後的蛋餅切成長條，火龍果和猕猴桃去皮後切長條。洗淨雙手，將海苔光滑的一面朝下鋪在竹簾上，在上面均勻的鋪上一層壽司飯，前端留出1厘米的空白，將雞蛋和和水果條碼放在上面，卷成壽司卷，用刀切成小段即可。

　　水果三明治

　　材料：吐司5片、草莓5個、猕猴桃1個、淡奶油80克、細砂糖8克

　　做法：吐司切片後將邊也切掉，淡奶油加入細砂糖打至8分發，去皮的猕猴桃和草莓都切成片，然後吐司片塗上奶油鋪上猕猴桃片，再蓋上一片吐司再塗上奶油後鋪上草莓片，再蓋上一片抹了奶油的吐司片裝飾上草莓即可。

　　酸奶水果沙拉

　　材料：蘋果、香蕉、甜桃各300克，布朗李2個、檸檬1個、西瓜1000克。卡夫純味酸奶一瓶（227克）、鹽少許、糖50克。

　　做法：檸檬一半切成半圓薄片，一半切碎，和鹽、糖拌勻腌制30分鐘。所有水果切成2厘米左右見方的丁。酸奶與檸檬醬拌勻，與水果丁拌勻即可。

　　水果三奶拌

　　材料：芒果50g、猕猴桃50g、提子50g、酸奶100ml、巧克力威化餅干適量、酥脆卷適量。

　　做法：將各種水果切成小塊，巧克力威化餅干切成小塊。酸奶倒入杯中，加入水果和巧克力威化餅干。最後插入酥脆卷裝飾即可。