冬季飲食減肥是首選，在飲食的同時還需要補充身體需要的能量，下面就來推薦幾款好吃有效的冬季減肥菜譜。

　　冬季瘦身食譜1、海帶蘿卜湯

　　材料：山楂10克，海帶100克，桂花10克，姜五片，蘿卜一個約300克。

　　做法：

　　蘿卜削皮切小塊，以大火煮沸1500毫升水；

　　然後放蘿卜、海帶、姜片，待水再度滾時轉小火，直到蘿卜、海帶煮熟爛；最後加入用紗布包著的其他藥材，煮15分鐘即可。

　　瘦身功效：凡貪食肉類、面類及糕點過多而不消化者，可吃蘿卜消積滯、清理腸胃。海帶性寒味鹹，常食使人消瘦，清除血脂。

　　冬季瘦身食譜2、竹筍銀耳湯

　　材料：竹筍300克，銀耳20克，雞蛋、精鹽適量。

　　做法：

　　將竹筍洗淨，銀耳用水泡發去蒂，雞蛋打入碗中攪成糊；

　　鍋中放水1000毫升煮沸，倒入雞蛋糊，加入竹筍、銀耳，用小火燒五分鐘，加鹽調味即可。

　　瘦身功效：竹筍去濕利水，是消除腹壁脂肪的最佳食物，而銀耳能潤養色。

　　冬季瘦身食譜3、赤豆鯉魚

　　材料：鯉魚1尾（1000克），赤小豆100克，陳皮、花椒、草果各7.5克。

　　做法：

　　將鯉魚去鱗、鰓，摳去內髒，洗淨；將赤小豆、陳皮、花椒、草果洗淨，塞入魚腹，再將魚放入砂鍋，加蔥、姜、胡椒、食鹽，灌入雞湯。

　　上籠蒸1.5小時左右，魚熟後即可出籠，再灑上蔥花即成。

　　瘦身功效：鯉魚是健脾利水、減肥的上品，有益氣健脾、化濕消脂之功效。赤小豆是中藥裡利水之物。

　　冬季瘦身食譜4、金銀豆腐

　　材料：豆腐150克，油豆腐100克。草菇（罐頭裝）、蔥、湯料（粉狀）、醬油、砂糖、蔥油各適量，澱粉少許調成漿狀。

　　做法：

　　豆腐與油豆腐均切成2厘米見方的小塊。

　　鍋中加水，待沸後加入湯料、豆腐、草菇、醬油、砂糖等，煮10分鐘左右，加澱粉漿勾芡盛入碗中，周圍倒入蔥油，表面撒上蔥段。

　　瘦身功效：豆腐是高營養、高礦物質、低脂肪的減肥食品，豐富的蛋白質有利於增強體質和增加飽腹感，有利於持久減肥。

　　冬季瘦身食譜5、蟹肉燒冬瓜

　　材料：干蟹肉45克，淨冬瓜200克，精鹽、白糖、黃糖、姜、蔥、濕芡粉各適量。

　　做法：

　　將蟹肉放入碗內，加少許湯，放上蔥、姜片，上蒸籠蒸20分鐘；冬瓜切3分厚的片，用沸水燙一下，撈出備用；

　　起油鍋，煸出香味後，加入蒸好的蟹肉，倒上蒸蟹時碗裡的湯，加精鹽、白糖、黃酒調好味；冬瓜入鍋，煮4~5分鐘，勾芡即可。

　　瘦身功效：冬瓜熱量低，能去除脂肪和水分，是最佳的消脂瓜類。與蟹肉同用，具有減肥健美之效，適於腎髒病、心髒病、糖尿病和肥胖症等患者食用。