這些食物會阻擋你的減肥步伐

　　精白米

　　精制食品中有很多是營養成分少而卡路裡含量高的，“精白米”就是這類食品的代表。建議大家不要空腹食用飯團或者大量進食米飯。不過，要和空腹進食米飯斷絕關系確實是強人所難，作為替代品可以嘗試一下“粗米”。未經精制的“粗米”富含維他命和礦物質，還非常耐咀嚼，因此對減肥也相當有效。

　　白面包

　　與精白米相似，白面是用小麥粉精制而成的食品。而用它作為原料制成的面包中卡路裡含量極為可觀，且空腹食用的話吸收會很充分。對此推薦的是“黑麥面包”和“胚芽面包”。這兩種面包未經過精制，在富含維他命和礦物質的同時卡路裡含量也低。在面包店選購面包的時候，比起白色面包，可優先考慮“茶色面包”。

　　蛋糕類

　　脂肪和糖分一旦進入空空如也的肚子，血糖值就會急劇上升，造成易胖體質。因此不推薦脂肪糖分含量充足的蛋糕類產品。甜品中建議選擇素淡的日式點心、或者黃油和糖分含量較少的西式點心。

　　清涼飲料

　　“清涼飲料”，就是在夏季很受歡迎的汽水、果汁等飲品。因含有大量碳酸、色素，因此也被稱為“砂糖水”，對健康沒有什麼好處。空腹飲用的話其中的大量糖分會很快在體內流轉。因此飲料還是盡量選擇水、茶類或者純果汁為好。

　　糯米粽

　　多半成長條型，有甜鹹兩種口味。鹹的是鮮肉粽，以糯米與五花肉所制成，一個約有400卡熱量，但是由於肥肉比例比較高，對於應忌食肥肉、高油脂的慢性病患都比較不適合；甜口味的多半是豆沙或棗泥甜粽，大約有600~800卡熱量，由於甜餡與油脂比例偏高，對於糖尿病人比較不適合。

　　玉米減肥靠不靠譜呢

　　根據調查顯示，高達58.7%認為地瓜熱量很高，其次則有21%認為玉米熱量較高，這些食物中雖然都有甜味，但熱量其實不如想像中高。（因單醣的升糖指數高，並不鼓勵過度食用，尤其糖尿病患者若食用過多單醣容易血糖不穩）

　　到底食物容不容易造成肥胖，要看攝取總量與熱量密度的比例，熱量密度是指食物所含熱量與食物重量的比值，即食物單位重量所含的熱量。

　　減肥

　　營養師分析，玉米其實是非常好的替代食物，除了一樣含有澱粉，但熱量卻只有白米飯一半外，以玉米粒中的膳食纖維為例，100克玉米粒的膳食纖維含量高達1.7克，是一般白米的2.8倍。膳食纖維具有促進腸胃道蠕動，加速排便的特性，有助於預防便秘與大腸癌，對於降低膽固醇、預防動脈硬化亦有助益。