高纖維食物的好處

　　高纖維食品有益成分多，能有效預防癌症，高纖維食品和低脂肪食物有助防心髒病。吃高纖維食品不僅可以幫助排除身體裡的有害物質和廢物，還可以減肥，使我們的身體變得更加健康。

　　促進減肥

　　纖維素比重小、體積大，進食後充填胃腔，使人容易產生飽腹感，減少熱量的攝取。同時膳食纖維減少了攝入食物中的熱量比值，纖維素在腸內會吸引脂肪而隨之排出體外，有助於減少脂肪積聚，三者同時可達到減肥目的。

　　吸收毒素

　　食物在消化分解的過程中，必定會產生不少毒素，日久引起粘膜發炎，吸收到血液內，可加重肝髒的解毒負擔。纖維素在胃腸道中遇水形成致密的網絡，吸附有機物、無機物、水分，對維持胃腸道的正常菌群結構起著重要作用。

　　防治便秘

　　食物纖維體積大，可促進腸蠕動，其中的水分不易被吸收，從而有通便作用。保護皮膚。血液中含有有毒物質時，皮膚就成了其拋棄廢物的地方，面部暗瘡正是由於血液中過量的酸性物質及飽和脂肪而形成的；經常便秘的人，膚色枯黃，也是因為糞便在腸中停留時間過長，毒性物質通過腸壁吸收並使血液沾上毒素所致。吸煙過多的人臉色猶如死灰，也是上述原因造成的。食物纖維能刺激腸的蠕動，使廢棄物能及時排出體外，減少毒素對腸壁的毒害作用，因而可以保護皮膚。

　　高纖維食物

　　燕麥：刺激腸胃蠕動，有助降低血壓、降低膽固醇、防治大腸癌、防治心髒疾病的醫療價值和保健作用。

　　紅薯：低脂低熱，阻止糖份變脂肪，通便排毒。縮短食物中有毒物質在腸道內的滯留時間，減少因便秘而引起的人體自身中毒，降低腸道致癌物質濃度，預防痔瘡和大腸癌。同時有助於預防糖尿病。

　　西芹：芹菜是高纖維食物，促消化清腸便，減少水分積聚，減輕水腫現象。可抑制腸內細菌產生的致癌物質。它還可以加快糞便在腸內的運轉時間，減少致癌物與結腸粘膜的接觸，達到預防結腸癌。

　　蘑菇：蘑菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質素，可保持腸內水分平衡，還可吸收余下的膽固醇、糖分，將其排出體外，對預防便秘、腸癌、動脈硬化、糖尿病等都十分有利

　　白蘿卜：促進腸胃的蠕動，消除便秘，起到排毒的作用，從而改善皮膚粗糙、粉刺等情況。

　　高纖維水果

　　水果裡含有很多豐富的維生素，讓人體能夠能補充維生素，亦能幫助人體消化，是能保持人體健康的綠色食品。

　　山楂：具有養顏瘦身，含有維生素C、胡蘿卜素等物質能阻斷並減少自由基的生成，能增強機體的免疫力，有防衰老、抗癌的作用，女性多吃山楂能消除體內脂肪、減少脂肪吸收的功效，對於愛美的女性可以達到美顏瘦身的效果。

　　櫻桃：有效抗氧化劑，比維生素E的抗衰老作用更強，可以促進血液循環，有助尿酸的排洩，能緩解痛風、關節炎所引起的不適，其止痛消炎的效果，被認為比阿司匹林還要好。

　　石榴：因為石榴中含有非常豐富的礦物質，還有花青素和紅石榴多酚兩大抗氧化成分，還含有維生素C、亞麻油酸以及葉酸等，能夠為我們的肌膚迅速補充水分。多吃石榴還能保護眼睛。但石榴中含有的有機鹽非常的高，因為記得吃完石榴之後一定要及時刷牙喲，不然會腐蝕牙齒。

　　蘋果：富含水分和膳食纖維，盡管它所含有的熱量很少，但它卻能讓人的飽腹感延長。蘋果皮中一種名為熊果酸的化合物有助於減少脂肪，而且熊果酸還能加快熱量燃燒，降低患上肥胖症的風險。