1、打亂血糖的正常工作

　　果汁中含有大量果糖，進入身體之後形成葡萄糖，這時有可能引起血糖水平升高。然而幾個小時之後，由於沒有進食，之前的果糖已經消耗殆盡，血糖水平不可避免的大幅下滑，則引起低血糖。血糖值像坐過山車一樣時高時低，很容易導致葡萄糖與胰島素分泌紊亂。

　　2、引起蛀牙

　　果蔬汁含有大量的天然果糖，比糖果、碳酸飲料更加容易引起蛀牙。另外，果汁的酸度特別高，經常飲用將腐蝕牙釉質。牙科醫生建議每次喝完果蔬汁三十分鐘之後應該刷牙，這樣可以令口腔恢復正常的ph水平。推薦使用吸管，以便減少果汁與牙釉質的接觸。

　　3、沒有進行咀嚼

　　事實上，咀嚼是我們身體很重要的功能之一。通過咀嚼，可以刺激牙齒活動，促進牙龈裡的血液流動，保持牙齒健康。用喝果蔬汁代替吃東西，跳過了咀嚼這個步驟，受害最大的是牙齒。另外，咀嚼還可以刺激消化系統，使其運轉工作，經常沒有咀嚼行為將令消化系統反應遲緩。

　　4、改變胃裡的ph值

　　攝入過多的果蔬汁將改變腸胃的酸鹼值，可能出現胃酸、腸胃不適、膽汁分泌不正常等狀況，結果導致無法消化食物、腸胃潰瘍、結腸憩室炎、腸穿孔、膽結石等疾病。總之，我們需要的吃掉食物，而不是喝了它們。

　　5、給身體帶來壓力

　　如果你用果蔬汁給身體排毒，這相當於短期斷食減肥，身體受到很大壓力而皮質醇水平升高。當壓力爆棚或者你不再忍受，也許你不知不覺攝入的量遠遠多於身體所需要的。

　　6、打亂正常的飲食習慣

　　如果沒有真正的吃掉食物，我們從生理到心理都得不到真正的滿足。當你正處於果汁排毒期，你非常餓但是忍住不能吃，那麼你沒有聽從身體的真實反映。你無比期盼排毒期的結束，然後你吃的更加多，體重則迅速反彈。這還是好的結果，假如就此患上厭食症，可真的是得不償失。