一、甜豆木耳炒山藥

　　材料：木耳、甜豆、山藥、蔥花、花椒、雞精和鹽。

　　做法如下：

　　1、木耳泡發洗淨，甜豆擇去老筋，洗淨。

　　2、山藥去皮，沖掉粘液，切片，泡入涼水或淡鹽水中。

　　3、將甜豆和山藥在滾水中焯一分鐘，撈出，放入涼水中。

　　4、鍋中倒入橄榄油或色拉油，5-6分熱時，下蔥花和花椒，山藥和甜豆翻炒約2分鐘，加入木耳，加入雞精和鹽翻炒均勻。

　　山藥是很好的減肥食材，對人體具有很棒的藥用功效，既營養美味又減肥瘦身，是非常棒的食材哦

　　二、美顏養身山藥青椰煲

　　材料：山藥半根、1/3顆青花椰菜、一湯匙枸杞、一小匙鹽、500cc水和一小匙沙拉油。

　　做法如下：

　　1、洗淨鍋子，熱鍋，放沙拉油，放入枸杞。

　　2、放入山藥，加入約100CC水，稍微攪拌，放入鹽和一大碗水焖煮8-10分鐘。

　　3、加入青花椰菜，炖煮約5分鐘。

　　經常吃卷心菜能夠起到皮膚美容的功效，防止皮膚色素沉澱，減少雀斑，搭配山藥就是瘦身又美容一道料理。

　　三、摩洛哥風味蒸粗麥粉

　　材料：1湯匙橄榄油，1個洋蔥，750毫升蔬菜汁，2根胡蘿卜，2根蘿卜，1個紅薯，1個小胡瓜，1個紅椒，400克罐裝鷹嘴豆，400克番茄辣醬，1/4茶匙肉桂粉，1/2茶匙姜黃粉，1小搓藏紅花粉，1小搓咖喱粉和350克粗麥粉。

　　做法如下：

　　1、鍋裡燒熱油，放入洋蔥炒至變黃，加入胡蘿卜、蘿卜和紅薯，中火煮15分鐘。

　　2、加入小胡瓜和紅辣椒，小火煮20分鐘。

　　3、加入鷹嘴豆，番茄辣醬，肉桂，姜黃，藏紅花粉和咖喱粉，煮至熱度燒透。

　　4、煮沸水，倒入粗麥粉，移開爐灶放5-7分鐘。

　　5、吃時用叉子稍稍攪拌，將蔬菜放到上面。

　　這個菜含有多種材料，營養非常豐富，外國的口感非常獨特，換換感覺就是味蕾的最大享受。

　　以上三款素食相信大家沒怎麼見過吧，但不管味道還是減肥的效果它們可是不會打折的哦，因此想要嘗鮮的朋友，不妨回家自己做吧