1.果凍法

　　就餐前先吃10個果凍。果凍主要成分是海藻膠，熱量很低而體積很大。多吃幾個之後，就會感覺胃裡面空隙不大，食欲自然下降。

　　2.蠶豆法

　　就餐前先吃一把帶皮的鐵蠶豆，然後喝兩大杯檸檬水。蠶豆很難消化，喝水後在胃裡面膨脹起來，能幫助抑制食欲。

　　3.豆漿法

　　餐前喝一大杯低糖的稀豆漿，可以減輕用餐前急迫的感覺。如果能與果凍、水果等食品配合，效果更好。

　　4.咖啡法

　　就餐前先喝一大杯濃濃的黑咖啡，其中加一半的脫脂牛奶。牛奶飽腹感強，而咖啡可以提高基礎代謝率，增加能量消耗。

　　5.涼菜法

　　就餐時先吃半碗少油的涼拌海帶絲、筍絲、涼拌空心菜(或其他綠葉蔬菜)、涼拌蘑菇(或其他菌類)等，然後再吃其他東西。這些食品富含纖維，可以在胃裡起到填充作用，而且還能吸油，減少脂肪的吸收率。

　　6.涮菜法

　　選擇菜肴要注意。凡是油炸的盡量不吃，汪著油的菜最好用醋水涮一涮再吃。多選清蒸、清炖、涼拌、鹵醬的烹調方式。

　　7.喝粥法

　　不喝甜飲料，改喝茶或檸檬水。凡是含油含鹽的主食都要少吃，最好用無糖的粥來做主食。

　　8.山楂法

　　就餐後吃10個山楂，或喝半小杯醋。酸能延緩胃的排空速度，降低血脂，減慢脂肪合成速度。注意有胃潰瘍的人不可采用這個方法。

　　9.喝茶法

　　就餐後泡上濃濃的普洱茶或烏龍茶，一杯一杯地喝。茶葉中含有咖啡因，也能提高基礎代謝，還能幫助消脂。注意午餐後用這個方法可以，晚餐最好不用，以免影響睡眠。

　　10.消食法

　　就餐後一小時不要坐下來，一直幫家裡干活；一小時後出去走路逛街，兩小時後再回來。盡量把吃進去的能量當天就消耗掉！

　　只要遵循以上原則，在美食再多的春節期間也不至於發胖。而且，因為飲食節制，減少了體內的垃圾和廢物，各種皮膚問題和腸胃不調的麻煩也會遠離你的假日，豈不是一舉兩得！