星期一：

　　中午=雞肉或牛舌。烤蕃茄。黃瓜等任何種類之青菜一種。咖啡或茶。

　　晚上=魚或海鮮。黃瓜或蕃茄沙拉，任何種類青菜一種。面包一塊。咖啡或茶。

　　*烤蕃茄作法：烤箱預熱80-100度。蕃茄去蒂對切，灑上鹽巴、黑胡椒粉，淋上橄榄油，再加入干的普羅旺斯香料，放入烤箱烤一到兩個小時。

　　星期二：

　　中午=綜合水果罐頭或其他水果罐頭一罐。咖啡或茶。

　　晚餐=牛碎肉排、羊肉或任何種類之紅肉。蕃茄、生菜、黃瓜等青菜做的橄榄油沙拉。咖啡或茶。

　　*油醋沙拉作法：小紅洋蔥一、兩粒、一小粒蒜頭都切碎灑在沙拉上，橄榄油兩大匙、酒醋不限兩大匙，鹽巴、黑胡椒粉適量，再將巴西裡碎灑上。此油醋作法適用於黃瓜及任何種類之西洋生菜。

　　星期三：

　　中午=鲑魚或鲔魚沙拉。任選四季水果一種。咖啡或茶。

　　*鲑魚或鲔魚罐頭一罐加在油醋沙拉上。

　　晚上=火腿或冷肉。黃瓜、生菜沙拉。咖啡或茶。

　　星期四：

　　中午=三顆水煮蛋。沙拉，不限種類之生菜。咖啡或茶。

　　*水煮蛋沙拉簡單作法：蛋殼洗淨，放入容器內冷水到煮滾兩分鐘關火。蕃茄去蒂切片。蒜頭兩小粒、紅洋蔥一粒灑在蕃茄跟水煮蛋上，淋上油醋醬，灑上巴西裡碎。

　　晚餐=烤雞肉(不限部位，但要去皮)。水煮菠菜。咖啡或茶。

　　星期五：

　　中午=一塊起司(約150-200g)。水煮菠菜。一塊面包。咖啡或茶。

　　晚餐=魚或海鮮。任何生菜沙拉或不限種類之水煮青菜。一塊面包。咖啡或茶。

　　水煮青菜參考作法：蒜頭兩、三粒拍一下，雞湯或牛湯塊兩塊，丟下水到滾兩分鐘，青菜下滾水煮，一分鐘內撈起來。如果是紅羅卜等硬式青菜，請滾久一點。