《食療本草》說：欲得體瘦輕健者，則可常食之;若要肥，則勿食也。

　　每100g冬瓜含：脂肪(0g)熱量(11kcarl)故現代醫學研究認為，冬瓜與其它菜不同的是不含脂肪，含鈉量極低，有利尿排濕功效。

　　番茄大家應該都很清楚了，它是我們減肥大軍用的很多的一種蔬果。

　　冬瓜與番茄同焖，具有減肥美容的功效：

　　材料：冬瓜500克(隨意看著辦,我也隨便拿的不知道有多重) 、番茄2個、一點姜末、鹽、味精、蔥花

　　做法：

　　1、冬瓜去籽、去皮,切片或切塊;番茄洗淨,去蒂,切塊.

　　2、炒鍋入油,(多少根據自己,但是既然要減肥的話還是少放點好),放入姜末炒香,再加入番茄翻炒個一兩分鐘.

　　3、放入冬瓜,鹽,味精,翻炒幾下後,加入適量水(加不加水看自己).加蓋焖煮至冬瓜熟透即可。

　　補充二款冬瓜減脂食譜：

　　冬瓜鯉魚減肥湯

　　原料：冬瓜1公斤，鯉魚1條。

　　做法：冬瓜去皮、瓤，洗淨切片備用。鯉魚去鱗、鰓、內髒，洗淨，下油鍋(油宜少放)，煎至金黃色。鍋中加入適量清水，下料酒、鹽、白糖、姜煮至半熟，加入冬瓜煮爛，胡椒粉調味。

　　功效：清熱、利水、減肥。

　　苗條冬瓜茶

　　原料：帶皮冬瓜一塊(約 5厘米見方大小)，丹參5克，茯苓10克，黃芪5克，枸杞子5克。

　　做法：帶皮冬瓜去瓤，以鬃刷除去表面絨毛後，洗淨備用。鍋內加入2公斤水，放入冬瓜，以中小火煮20分鐘，瀝出汁液放入保溫瓶。然後將剩下藥材裝入杯子，沖入煮好的冬瓜水，隨泡隨飲。每日一劑，當做開水飲用，藥材可多次回沖。

　　功效：女性堅持飲用一個月，配合其他的減肥飲食方案，可改變肥胖臃腫的體形。