胡蘿卜汁對於夏日要減肥的MM來說，可真是一種美味的蔬菜汁，而且它還可以抑制吃甜食或油膩食物的欲望。有人甚至不限制飲食，也能利用胡蘿卜汁在八個月的時間內甩掉贅肉。

　　胡蘿卜汁治療便秘

　　胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素，及維生素B1、B2、C、D、E、K、葉酸、鈣質及食物纖維等，幾乎可以與復合維生素相媲美，每天多喝一點胡蘿卜汁，提高新陳代謝能力，自然會降低體重。

　　此外，它還可以治療便秘，預防感冒，鞏固視力。即使是懶散的減肥者，也可以輕而易舉地進行這種飲食減肥，而且一面可以調整身材，一面能維持健康。再者，胡蘿卜汁還可以抑制吃甜食或油膩食物的欲望。有人甚至不限制飲食，也能利用胡蘿卜汁在八個月的時間內甩掉贅肉。

　　注意：過量飲用胡蘿卜汁 女性易斷經

　　胡蘿卜汁美容又瘦身，是不是就可以無限量多飲呢?當然不行，過量的胡蘿卜素會影響卵巢的黃體素合成，分泌減少，有的甚至會造成女性無月經、不排卵、月經紊亂。每天喝200毫升左右的胡蘿卜汁是比較健康的量。

　　教你制作胡蘿卜減肥汁

　　用果菜搾汁機或攪拌機搾出一杯胡蘿卜汁，一天喝1~2次，飯前喝，不必控制飲食，配合體質及身體的狀況斟酌飲用量，就能夠慢慢地減掉多余的脂肪了。

　　材料：胡蘿卜1根(中等大小，約200克)。

　　做法：用刷子及水將胡蘿卜表皮充分洗淨，橫切成圓塊狀。然後將胡蘿卜塊放入果菜搾汁機或攪拌機中，搾出胡蘿卜汁即可飲用。

　　美味加油站：很多人覺得胡蘿卜汁很難喝，這時可加些蘋果、西紅柿或<香蕉一起攪拌搾汁，或用檸檬汁、蜂蜜來調味。蘋果胡蘿卜汁減肥過程中，我們可將胡蘿卜切成適當大小，放入果菜搾汁機或攪拌機中，用攪拌機做的胡蘿卜汁，為黏稠狀胡蘿卜泥，完整保留了胡蘿卜的營養。

　　提示：

　　1.胡蘿卜搾汁後會有黏稠狀的胡蘿卜泥，這些胡蘿卜泥不要扔掉，一起飲用更營養。

　　2.如果覺得單飲胡蘿卜汁不易入口，可以加些蘋果、西紅柿或香蕉一起攪拌搾汁，或用檸檬汁、蜂蜜來調味。

　　3.如果沒有果菜搾汁機或攪拌機，也可以准備礤菜板，把胡蘿卜放在上面用力擦，就可以擦出細條狀的胡蘿卜絲。生吃這些胡蘿卜絲也可以，若是用紗布包住，擠出汁液來喝也可以。