水果寒涼溫熱各不同

　　吃水果前先了解水果的屬性，根據自己的體質來選擇水果的品種。一般而言水果可分為寒涼、溫熱、甘平3類。

　　寒涼類水果有柑橘、香蕉、梨、柿子、西瓜等。溫熱類水果有棗、桃、杏、龍眼、荔枝、葡萄、櫻桃、石榴、菠蘿等。

　　甘平類水果有梅、李、山楂、蘋果等。體質虛弱、面色蒼白、體寒的人，應該選擇溫熱性的水果，容易上火的人，應選擇一些寒涼性水果。

　　山楂鈣含量最高

　　營養分析：山楂含鈣量在水果中最高，每百克果肉中含鈣52毫克。孕婦和兒童對鈣的需求大，這兩類人群不妨在飯後吃點山楂。生山楂還有消除體內脂肪、減少脂肪吸收的功效，減肥的人可以多吃。

　　食用提醒：可別為了減肥過量食用，尤其是胃腸功能弱的人，長期吃生山楂可形成胃結石，增加發生胃潰瘍、胃出血甚至胃穿孔的風險。因此專家建議，最好將山楂煮熟或泡茶吃。

　　柚子碳水化合物最低

　　營養分析：每100克柚子中碳水化合物的含量為9.5克，這對於肥胖者而言，無疑是最佳水果之選。

　　食用提醒：一般人每天食用量最好別超過200克，一天一大瓣即可。中醫認為，柚子性寒，因此，身體虛寒的人不宜多吃。

　　柑橘止咳化痰助消化

　　營養分析：維生素B1對神經系統的信號傳導具有重要作用。在秋季盛產的水果當中，柑橘的維生素B1含量最高。柑橘養陰生津助消化，有止咳化痰的功效，肺部不適的人比較適宜吃。

　　食用提醒：維生素B1需要每天補充，因為和所有B族中的維生素一樣，多余的維生素B1不會貯藏於體內，而會完全排出體外。所以，在柑橘盛產的秋季，不妨每天吃1至2個柑橘來補充身體所需的維生素B1。但不可多吃，因為柑橘性熱，秋冬干燥，吃多了容易上火。

　　鮮棗是營養全能冠軍

　　營養分析：鮮棗相比其他水果，多項營養元素含量均居首位，如維生素C、鉀、鎂等。維生素C可軟化血管、預防高血壓、冠心病和動脈硬化。

　　食用提醒：鮮棗有健潤脾胃、養血、補氣的功效，氣血兩虛、脾胃功能不好的人適宜多吃，一天吃8至10個即可。需要注意的是，痰多和大便秘結者要謹慎食用，因為棗偏熱，會助火生熱。

　　石榴含膳食纖維最高

　　營養分析：在以上幾種水果中，石榴每百克可食用膳食纖維的含量最高，為4.8克。區別於玉米等粗糧的是，石榴中所含的膳食纖維具有水溶性，在人體消化道中不會被酶所分解，可以吸水膨脹，從而大大增加了糞便的體積，可以防止便秘，起到清腸排毒的功效。

　　食用提醒：很多人覺得吃石榴是一件繁復的工程，但為了其豐富的營養價值，不妨適時食用一些。特別適合口干舌燥者、腹瀉者、扁桃體發炎者食用。但是，對感冒患者、便秘患者、尿道炎患者、糖尿病患者來說就不太適宜，吃多了，反而會加重病情。

　　所以減肥吃水果，也需細心挑選適合自己的種類，以真正吸收到水果的營養，增進健康。