1、水果沙拉
原料:60克小番茄、65克蘋果丁、30克加州葡萄、20克新鮮櫻桃、15克草莓、50毫升酸奶。
做法:將以上水果洗干淨切好放在盤內,淋上酸奶即可。
2、草莓酸奶
原料:500g草莓、1/2只檸檬、1罐草莓酸奶。
做法:先將草莓切粒,加入檸檬汁,拌勻,放入冰箱冰30分鐘即可。
3、香蕉甜蜜奶油凍
原料:300克香蕉、5毫升檸檬汁、145毫升低脂牛奶、少許蜂蜜、100毫升低脂鮮奶油、少許砂糖。
做法:先將200克的香蕉去皮,切成小塊,並排地放在耐熱容器中,均勻地淋上檸檬汁,封上保鮮膜,放入微波爐中加熱2分鐘,然後將香蕉加熱後取出,倒入攪拌器中,加入低脂牛奶和蜂蜜,充分攪拌30秒左右,接著往湯碗中倒入70毫升鮮奶油,加入攪拌好的香蕉牛奶的1/2,慢慢攪拌後再將剩下的完全倒進碗中,充分攪拌均勻,分成6個小杯倒入,放入冰箱中冷卻,再將剩下的100克香蕉切塊撒上少量的砂糖,放入烤箱或者微波爐稍微烤一下,使其表面的砂糖溶解並且變色,最後取出冰箱中的奶油凍,在表面放上烤好的香蕉裝飾即可食用。
4、西柚寒天啫喱
原料:1/2個紅西柚、1/2個白西柚、250毫升鮮搾西柚汁、275毫升水、5克寒天粉、35克零卡路裡甜味劑、少許君度橙酒。
做法:將紅白西柚去皮,用刀切開一瓣一瓣,將西柚肉對半切開,用壓搾器搾出西柚汁,然後在鍋中倒入水和寒天粉、零卡路裡甜味劑,攪拌均勻後煮至沸騰後,用中火繼續加熱1分鐘,接著放在常溫下冷凍,將西柚汁緩慢地一點一點倒入鍋中,加入君度橙酒調味,攪拌均勻後倒入器皿中,放入冰箱凝固即可。
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