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巧吃低熱量食物巧減肥

  對於不想運動的胖妹來說,吃低熱量的食物減肥是最佳選擇了。巧吃低熱量食物巧減肥,我們要如何吃才算是低熱量呢?

  3.不吃豬皮、雞、鴨、魚皮及雞翅、鴉翅

  4.避免使用絞肉類半成品如:肉丸、肉餅、香腸、魚丸

  5.植物油代替動物油烹調

  6.多選擇脫脂或低脂奶品

  7.避免高熱量食物:甜食-蛋糕、冰泣淋、蜜餞、芋泥、甜湯、果凍;堅果類-花生、瓜子、腰果、松子、核桃;飲料-汽水、蜂蜜、優酪乳

  8.多選擇低熱量食物

  9.以代糖取代蔗糖、白糖的甜味

  10. 留心市售食品的成份標示及每份熱量的換算

  學習制作低熱量的烹調技巧

  1.避免炸、爆、煎、炒、酥。烹調可偶爾炒

  2.避免勾欠或加面糊做成濃湯。太白粉每湯匙熱量35卡,面粉拌油的面糊熱量更多。

  3.糖醋茄汁蜜汁醋溜加過糖烹煮食物

  4.煮湯用清水或煮好冷卻除去上層浮油

  5.湯類不加太多料以蔬菜湯最好

  6.減少調味油包使用--可以檸檬汁、醋、蕃茄醬

  7.進食前準備一碗熱開水或熱清湯

  8.烹調前去外皮肥肉

  9.將肉類切成細條狀或片狀

  低熱量代用品

  代糖-人工甜味劑熱量極低有高甜味

  1.阿斯巴甜-

  特性:不適於90℃高溫烹調、用冰涼飲料、涼拌菜

  熱量:每0.8公克約3卡=2茶匙砂糖甜度

  商品:三多甜、金美適甜 2.糖精-

  特性:可高溫烹調、苦澀味

  熱量:每0.8公克約3卡=2茶匙砂糖甜度

  商品:美適甜思維樂

  3.果寡糖-

  特性:會加入蔗糖或果糖使純度下降熱量變高多吃會引起腹瀉

  4.低熱量果醬-每湯匙約2-2.5卡

  5.低熱量檸檬茶、無糖汽水、可樂

  6. 低熱量水果糖、薄荷糖-1顆約10-20卡

  7.低熱量阿華田、可可粉-每包約50卡

  8.天然食物-清茶黑咖啡去油清湯蒟蒻洋菜愛玉仙草蕃茄檸檬

  外食原則與技巧

  西 餐

  1.主食類:面包上不塗奶油可多選馬鈴薯米飯通心面

  2.主菜類:選雞肉或海鮮少選焗火有奶油乳酪

  3.湯汁類:喝清湯

  4.沙拉類:少吃傳統沙拉醬

  5.飲料類:少吃加奶精或鮮奶油

  中 餐

  1.瓜子花生腰果核桃儘量少吃

  2.勾欠食物少吃

  3.高油烹調或脂肪含量高的食物少吃

  4.不必每道肉都吃

  日本料理

  1.生鮮類:鮭魚鮪魚脂肪含量高而蝦卵膽固醇也高

  2.碗蒸食物:一碗茶碗蒸=一顆蛋也是不可過量

  3.燒烤食物:秋刀魚鰻魚脂肪較多

  4.拉面:將湯汁滴乾再吃

  5.油炸食物:炸蔬菜炸明蝦炸豬排食物需去皮再食用

  6.湯:清淡無油但鹽份過高

  火 鍋 1.湯頭:可改用蔬菜主湯在熬湯或喝湯時要浮油撈掉再喝

  2.火鍋料:多選魚雞海鮮少吃豬牛羊肉

  3.加工火鍋料:多用天然`食物少用魚絞蝦餃等火鍋料

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