據報道，近日，一名日本九州的20多歲男子就因為過量飲用含咖啡因的飲料而中毒身亡。咖啡因中毒死亡事件較為少見，日本方面更是表示“簡直聞所未聞”。咖啡因於預防心血管病、2型糖尿病、肝癌等是負相關關系，而且咖啡因能夠提神，一直以來被大家認為是一種“好東西”。這次日本男子咖啡因中毒的事件引起了人們對咖啡因的警惕。

　　該事件發生後，北京友誼醫院營養科營養師，北京營養師協會理事顧中一在微博上強調了咖啡因攝入的標准：在歐洲食品安全局的咖啡因的安全評估認為：①對於成人，單次攝入200毫克咖啡因，全日攝入400毫克以內沒有問題。②咖啡因與能量飲料中其他成分不大可能產生相互作用 ③孕婦每日咖啡因攝入不超過200毫克不會危害胎兒 ④兒童數據不足，咖啡因日攝入量每公斤體重3毫克或可作為安全標准。

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　　什麼是咖啡因？

　　咖啡因是一種黃嘌呤生物鹼化合物，是一種中樞神經興奮劑，主要從茶葉、咖啡果中提煉出來。含咖啡因的食物主要有下面幾種：

　　1.咖啡。咖啡豆是世界上最主要的咖啡因來源，同時它也是咖啡的主要原料。咖啡豆中的咖啡因含量因其烘焙程度而不同。相對來說，烘焙度較淺的咖啡豆中咖啡因含量高。所以，用淺度烘焙的咖啡豆沖泡而成的咖啡的咖啡因也比較高。

　　2.茶。茶也是咖啡因的重要來源。不同的茶葉中咖啡因成分不同，其中紅茶和烏龍茶的咖啡因要比其他茶要高。

　　3.軟飲料。可樂、紅牛以及一些牛奶咖啡飲料會含有咖啡因。

　　4.可可粉零食。由可可粉制成的巧克力、餅干等含咖啡因。

　　每天喝咖啡能減肥嗎？

　　咖啡因能夠讓人興奮，加快代謝，因此也被認為是一種有效的“減肥藥”。經常喝不加糖不加奶的黑咖啡，確實有一定的減肥效果。那怎麼喝咖啡能減肥呢？

　　1.咖啡要趁熱喝。喝熱咖啡會加快血液循環，提高代謝效率。

　　2.晚間不要喝咖啡。咖啡中的咖啡因會讓人興奮，晚間喝會影響睡眠。

　　3.喝淺度烘焙的咖啡。淺度烘焙的咖啡中含較多咖啡因，減肥效果更好。

　　不適宜喝咖啡減肥的6種人群

　　1.兒童。咖啡因對大腦記憶有干擾作用，會引起兒童精神煩躁、不守紀律、學習成績下降，而且咖啡因還可能促使細胞突變率增加。

　　2.孕婦。美國加州的科學工作者研 究 證 明，咖啡因可以抑制胎兒在母體正常發育。

　　3.患高血壓、冠心病、動脈硬化等疾病：長期或大量飲用咖啡，可引起心血管疾病。

　　4.胃病患者：喝咖啡過量可引起胃病惡化。

　　5.維生素B1缺乏者：維生素B1可保持神經系統的平衡和穩定，而咖啡對其有破壞作用。

　　6.缺鐵性貧血患者。咖啡會加速食物的代謝而降低鐵的吸收率。