減肥美食是所有減肥者最喜愛的，因為這種減肥方法不僅能夠讓減肥者實現減肥的目的，而且能夠享受美食，讓減肥不再是一件痛苦的事情，接下來我們就為大家介紹一種家常便菜，這種菜不僅美味，而且能夠實現減肥的目的，想必很多人都會喜歡這道菜的。

減肥美食：雙菇涼瓜絲

原料：涼瓜(即苦瓜)150克，香菇100克，金針菇100克，姜、醬油、糖、香油適量。

制作方法：(1)將涼瓜順絲切成細絲，姜片切成細絲；(2)香菇浸軟切絲，金針菇切去尾端洗淨；(3)油爆姜絲後，加入涼瓜絲、冬菇絲及鹽，同炒至涼瓜絲變軟；(4)將金針菇加入同炒，加入調味料炒勻即可食用。

功效：香菇、金針菇能降低膽固醇；涼瓜富含纖維素，可減少脂肪吸收。

通過文章的介紹，我們對減肥美食有了一定的認識，文章向我們介紹了一種綠色的減肥美食，這道菜是一道大眾菜，所以我們在家就能親自為自己進行減肥，一定能得到大家的認可，讓更多的人實現減肥的目的。