別再糾結這些問題了，小編昨日從第三軍醫大學新橋醫院內分泌科主辦的"2014代謝與營養高峰論壇"獲悉，人的胖瘦可能與人體內存在的一種支鏈氨基酸水平高低有關。

　　有人吃不胖，有人喝水都長   　　陳先生是一家公司的會計，每天中午看到辦公室裡的同事紛紛外出吃飯，他只能一個人坐在電腦前咽口水。不是陳先生不想吃飯，而是他為了控制體重，每天堅持只吃早晚兩頓飯。但即使這樣，陳先生的體重仍然保持在160斤左右，為此他傷透了腦筋。   　　與陳先生截然不同的是，同公司的王女士是典型的"吃不胖"。王女士一日三餐胃口都很好，有的時候晚上睡覺前還會吃頓夜宵，體重卻始終保持在85斤左右，這讓陳先生很羨慕。   　　與體內某支鏈氨基酸有關   　　由中國科學院上海生命科學研究院營養科學研究所郭非凡研究組長領銜的團隊，通過對小白鼠的對照試驗研究發現，通過降低其中一組小白鼠體內某種支鏈氨基酸的水平，在兩組小白鼠正常進食的情況下，氨基酸水平降低這組小白鼠體重明顯降低，而另一組小白鼠體重無明顯變化。   　　進一步試驗證明，如果提升小白鼠體內該種氨基酸水平，在小白鼠進食量沒有明顯改變的情況下，小白鼠體重也有明顯增加。     　　調節這種氨基酸幫助減肥   　　專家們通過大量的實踐證明，作為人體內必不可少的營養元素，氨基酸參與到生命的各個細節中，而學者研究中發現的這種氨基酸則關系到人體神經系統調節和能量代謝，所以將可能是導致人胖瘦變化的直接原因。