1、黃瓜

　　黃瓜中所含的黃瓜酸，能有效促進人體的新陳代謝，幫助毒素的排出。黃瓜中的維 生素C的含量是西瓜的5倍，具有美白肌膚、保持肌膚彈性和抑制黑色素的功效。黃瓜 還能抑制糖類食物轉化為脂肪，對肺、腸胃、心髒、肝髒都非常有益。

　　2、苦瓜

　　苦瓜具有排毒解毒、抗炎、養顏美容的功效。其獨具一種有明顯抗癌作用的活性蛋白質，這種蛋白質能夠激發體內免疫系統的防御能力，增加免疫細胞的活性，有效地清除體內的有害物質。

　　3、花椰菜

　　花椰菜具有抗菌消炎、清理血管、消食開胃、解毒排毒的功效。其富含的蘿卜硫素能促進人體細胞產生具有保護作用的酶，可有效消滅人類生存環境中的多種致癌物，成為人體抗癌症的有力武器，己被列入抗癌食譜中。清除有毒物質對於減肥也頗有益處。

　　4、大白菜

　　大白菜具有清熱解毒、通利腸胃、消食養胃的作用，其中所含的大量粗纖維可以促進腸壁的蠕動，幫助消化，稀釋腸道毒素，防止便秘;多種礦物質有助於增強人體免疫力，降低膽固醇，增加血管彈性，防止動脈粥樣硬化，可以有效地預防心血管疾病，對減肥更是有極大的幫助。

　　5、蜂蜜

　　蜂蜜具有潤肺止咳、潤腸通便、排毒養顏的功效。現代醫學研究表明，蜂蜜中的主要成分葡萄糖和果糖極易被人體吸收利用。常食蜂蜜不但能夠輕松排出身體毒素，美容養顏，對預防心血管疾病和神經衰弱等疾病也有很好的效果。

　　6、薏仁

　　薏仁是公認的排毒消水腫的美容聖品，無數明星都公開表示她們平時就是靠薏仁水來救場。薏仁具有消水腫、利尿、抗腫瘤、清熱

　　解毒、祛濕化瘀、健脾、滲濕、止瀉、排膿、加速新陳代謝等功能。