年齡

　　新生兒的代謝率約為老年人的2倍。25歲以後，基礎代謝率就會慢慢下降，即使還吃同樣多的食物，身體消耗減少，也會慢慢發胖。一般來講，從25歲到35歲的這10年間，如果不做額外鍛煉，身體基礎代謝每年會遞減100卡路裡。

　　化解：每周做兩次力量訓練

　　每周做兩次15分鐘的舉重練習就能使代謝率恢復到從前。肌肉所消耗的卡路裡是等量脂肪的9倍。定期的力量訓練會使你的代謝率從6.8%增長到7.8%。這意味著，如果你做了力量訓練肌肉增加，體重還是55公斤，即使什麼也不做，每天都能額外消耗掉約100卡路裡熱量。買付漂亮的小啞鈴，明天就開始！

　　氣候

　　熱帶地區居民的代謝率比寒帶居民低10～20％。寒冷可以影響機體激素的調節，促進蛋白質、脂肪、碳水化合物三大營養素的代謝分解加快，尤其是脂肪代謝分解加快；還可以影響機體的消化系統，提高食欲，消化吸收也較好；同時影響機體的泌尿系統，排尿相應增多，使鈣、鉀、鈉等礦物質流失也增多。

　　化解：規律食量

　　1.冬天胃口大也別多吃。這時食欲好吸收也好，一下子吃太多，脂肪就這樣偷偷地攢下來了。

　　2.干果當零食。礦物質流失影響代謝系統的工作，多吃些含礦物質的葡萄干、蘋果干，代謝系統可以工作得更努力。