一、起司蛋包飯

　　材料（1人份）：白飯1碗、番茄1顆、冷凍蔬菜50g、蛋1顆、低脂起司1片、調味料、番茄醬1大匙、鹽少許

　　做法：

　　1、番茄去皮切碎後放入油鍋中，跟冷凍蔬菜、白飯、調味料一起拌炒，等到香味出來後先盛起裝盤。

　　2、將蛋打成蛋汁後，倒入熱鍋中煎成蛋皮。

　　3、等到蛋皮成型後放上起司關火，利用余溫讓起司融化。

　　4、最後把起司蛋皮蓋在之前裝盤的飯上即可。

　　Tips：喜歡口感較柔嫩的蛋皮，可以先在蛋汁中加點水，或是在蛋皮尚未完全變硬前，就將起司放上去後關火，以保留一點半生熟的蛋汁。

　　餐點時機：午餐or晚餐

　　二、迷迭香豬排飯

　　材料（1人份）：白飯1/2碗、裡肌肉排1片、洋蔥1/4顆、新鮮迷迭香2枝、調味料、醬油少許、米酒少許、醋少許

　　做法：

　　1、迷迭香洗淨切碎後跟其他調味料一起拌勻，塗抹在裡肌肉的兩面。

　　2、稍做腌制後將肉排上的迷迭香末拍掉後，放入熱鍋中干煎。

　　3、待肉排熟透後盛起備用。

　　4、洋蔥切絲，跟塗抹肉排剩下的調味醬料一起倒入鍋中拌炒。

　　5、把炒好的洋蔥絲平鋪在飯上，再放上豬排即可。

　　Tips：干煎肉排能夠將多余的油脂逼出，而濃郁的迷迭香除了跟豬肉、羊肉最對味外，還能幫助脂肪消化，也可以用干燥的迷迭香料代替。

　　餐點時機：午餐

　　三、清爽和風泡飯

　　材料（1人份）：白飯1碗、綠茶150cc、香菇3朵、海苔香松適量、紅蘿卜1/2根、柴魚醬油少許

　　做法：

　　1、香菇、紅蘿卜燙熟後切成片。

　　2、將柴魚醬油加入綠茶中稍微加熱。

　　3、最後把茶湯淋在飯上，放入香菇、紅蘿卜跟海苔香松即可。

　　Tips：這是一道食物纖維多多的清爽湯飯，可幫助排便順暢，很適合在想要清腸胃的時候食用。

　　餐點時機：早午餐or晚餐

　　四、甘甜海味湯飯

　　材料（1人份）：白飯1碗、魩仔魚20克、紅蘿卜1/2根、柴魚片適量、柴魚醬油少許、水150cc

　　做法：

　　1、紅蘿卜洗淨後切片。

　　2、將水煮開後放入紅蘿卜、魩仔魚、柴魚片及柴魚醬油，轉小火再煮3分鐘。

　　3、最後把白飯淋上煮好的湯汁即可。

　　Tips：魩仔魚是鈣質很高的食品，而甘味海鮮配上紅蘿卜，會讓湯頭呈現非常濃郁的鮮甜美味。

　　餐點時機：早午餐or晚餐

　　五、山藥納豆飯

　　材料（1人份）：白飯1碗、山藥80g、生菜80g、納豆1/2盒、柴魚醬油少許

　　做法：

　　1、山藥洗淨去皮，磨成泥狀。

　　2、生菜洗淨切細絲。

　　3、在白飯上依序放上生菜絲、納豆、山藥泥，最後淋上柴魚醬油。

　　Tips：納豆跟山藥雖然口感黏糊糊，但都是很好的瘦身美容食品，搭配上清爽的生菜和甘甜的柴魚醬油，更具獨特風味。

　　餐點時機：午餐or晚餐