DASH飲食強調的五大原則，用好油吃堅果、喝低脂奶、多白肉少紅肉、蔬果多一倍，還有吃雜糧根莖類，除了蔬菜、水果，加入雞肉、馬鈴薯或玉米，以低脂優格當色拉醬，再撒上芝麻、核桃等堅果種子，「用堅果調味，也能減少色拉醬的用量」。

　　DASH飲食法強調高纖維和低脂肪，每天應吃8至12份青菜和水果，6-12份谷類食物，低脂奶類食物2-4份，少吃肉類（每天1.5份），少吃脂肪與糖（每天2份）。它並未提供任何匪夷所思的保證，不過采用這套方法不必繳納會費、不必花錢購買包裝好的食品，餐點也不會受到嚴格限制。由專家組成的評選小組稱贊這套飲食法「營養周全、安全、能夠預防或控制糖尿病，也有助於維持心髒健康」。

　　DASH飲食由醫生向與高血壓或高血壓前期的人群推薦。美國衛生研究院資助的研究證明DASH飲食飲食計劃可以降低血壓。DASH飲食計劃主要基於豐富的水果和蔬菜，以及低脂肪或無脂肪奶制品，粗糧。它是一種含高纖維，低到中度脂肪的飲食，並且富含鉀，鈣，鎂。

　　DASH飲食計劃示范餐單

　　早餐：全麥維或燕麥片、香蕉、脫脂奶

　　午餐：西芹雞柳飯、橙

　　晚餐：糙米飯、西蘭花炒帶子、上湯浸苋菜

　　小食：無鹽干焗果仁、葡萄干、脫脂奶酪、車厘茄

　　其實只要飲食上作出小改變，已能有效降低血壓。須留意個人情況有別，性別、身高、體重、健康情況、飲食習慣、運動習慣、工作性質、文化背景、宗教信仰、食物喜好等均有所不同，最好咨詢注冊營養師去度身訂造飲食計劃。

　　除了飲食治療及藥物治療外，科研證據亦指出以下3個方法能有效降低血壓：

　　1。減少體重：減少每10公斤，上壓可降低5至20mmHg;

　　2。不過量喝酒：上壓可降低2至4mmHg;

　　3。每天30分鐘帶氧運動：上壓可降低4至9mmHg。

　　至於哪種治療模式最適合，最好咨詢醫生及注冊營養師等專業醫護人員意見。