糖醋黃瓜

　　材料：黃瓜500克、醋適量、白糖適量

　　做法：將黃瓜去瓢切薄片，用鹽腌一下然後倒掉鹽水，用涼開水洗一下，撈起瀝干水，加糖加醋拌勻即可。]

　　黃瓜洋蔥沙拉

　　材料：黃瓜、洋蔥、米醋、鹽白砂糖、黑胡椒、大蒜

　　做法：先將黃瓜洗干淨切片，然後將半個洋蔥切成細絲狀，直接裝盤即可。在一個空碗中加入米醋、白砂糖、大蒜末等調味料混合均勻，直接澆到黃瓜上和洋蔥上，最後撒上一層胡椒粉腌制一個小時即可食用了。

　　雞蛋炒瓜片

　　材料：黃瓜、雞蛋、蔥花

　　做法：青瓜切片，雞蛋打散，炒鍋中放油待熱後把打散好的雞蛋倒入鍋中，把雞蛋攪成塊狀，炒好放入碗中待用；鍋中倒入少量油，油熱後倒入蔥花'炒香後倒入瓜片，放少許十三香或胡椒粉'炒大概一到兩分鐘，之後倒入雞蛋，放半勺鹽翻炒一下即可出鍋。

　　黃瓜蛋黃湯

　　材料：雞蛋、黃瓜、澱粉、香油適量

　　做法：鍋裡加入水煮開後加入切片的黃瓜；澱粉用水溶開，等水再次開後加入澱粉水；水開後加入調好的雞蛋，攪拌，而後放入蔥花、香油、鹽，出鍋。

　　苦瓜黃瓜汁

　　材料：苦瓜、黃瓜、糖、冰塊

　　做法：苦瓜去籽，最好把裡面的白色的瓤全部去除，能減少苦味；雙瓜切片搾汁，用網過濾一遍，放冰箱冷凍一會兒，喝的時候加入糖。