減肥，第一個關鍵就是合理控制飲食。

　　第二就是適當的多運動消耗熱量。

　　第三個理由很多人都不會明白的，那就是代謝紊亂：

　　由於現在的人高熱量的營養大量堆積身體，並且消耗不出去，最終導致人體的代謝紊亂，也就是說人體營養的合成與分解能量的紊亂，所以大量的營養物質只是合成，未能分解，造成了肥胖，

　　所以，調節代謝紊亂是更重要的一步，恰恰，通過飲食調節代謝紊亂，促使人體大量多余的脂肪，能量分解代謝，從而釋放出體外，這樣，就會從根本上達到了減肥的目的，所以，這樣的減肥效果更持久不反彈；沒有任何毒副作用。是一個安全，可靠，簡便，價廉，效果持久不反彈的配方。

　　所以說，減肥不能只是簡單的節食，也不能單純的只靠運動鍛煉達到消耗熱量，這樣都只能是暫時的收效甚微。所以說，減肥根據中醫整體觀念看必須綜合調理，不但要控制過剩營養熱量的堆積，還要增加對於熱量的消耗釋放。更重要的是從整體觀出發，調整人體代謝紊亂，從而從根本上解決分胖的問題，這樣一來，就從營養過剩，消耗過少，代謝紊亂的三大病因著手，故此就是從肥胖根源著手，真正意義上達到減肥不反彈的目的了。

　　夏季減肥進行時，美食當前，誰能承受得了誘惑呢?今天老中醫就告訴你一個不用節食的減肥食譜一周瘦10斤。只要你一天三餐這樣吃，保證你一個禮拜就可以減掉5斤哦，什麼方法這麼有效呢?下面就跟老中醫一起來了解一下。

　　1.白菜粥減肥法

　　將白菜切成短絲狀，准備好蔥姜蒜末;在熱鍋中倒入適量的油，用蔥姜蒜爆鍋後，再放入白菜絲翻炒一下，煮出湯後加水和米飯，改成中火熬制，直至將米粥熬粘為止;出鍋前放入少量的鹽。

　　使用白菜粥減肥法，要連續喝2-3天，最好不超過3天，否則會影響到新陳代謝的速度。喝粥減肥日結束之後，飲食不用太過於嚴格限制，只要多餐少食即可。白菜粥減肥法，可以減重2斤左右。

　　2.蘋果、葡萄柚、脫脂牛奶減肥法

　　蘋果：蘋果是很好的減肥水果，同時蘋果也能改善皮膚干燥，過敏性皮膚炎、便秘等症狀。

　　葡萄柚：“葡萄柚飲食”是一種西方國家倍受女性推崇的減肥食譜。美國一項最新研究發現，這種飲食方法確實有其獨特減肥療效。

　　脫脂牛奶：喝牛奶日很關鍵，不能喝水。如果重復幾回，體重可以降下來。而且會比較切實地減掉體內的脂肪。建議可以把這個方法放在周末實行，作為清腸減重的好方法。

　　食程：此法時間不宜過長。每天不限量服用脫脂牛奶，加上蘋果和葡萄柚，減肥效果會很好，但是毫無脂肪的飲食對皮膚不大好。

　　3.鳳梨苦瓜雞減肥法

　　准備材料有苦瓜、新鮮鳳梨、香菜梗、雞腿、檸檬、紅蔥酥、鹽、胡椒。將苦瓜切半、去掉囊，放入水中煮，一會過後，用冰塊冰鎮;取出後切成長片狀;雞腿要去皮放入水中煮(取代電鍋蒸造成的堅硬肉質)約20分鐘，取出冷卻後，將雞腿肉撕成絲狀;香菜去葉，將梗切段;新鮮鳳梨切成三角塊狀;把檸檬擠汁;將苦瓜、絲狀雞肉、鳳梨放入碗中;拌入紅蔥酥、香菜梗;往材料中添加鹽、胡椒及檸檬汁充分拌勻之後即可食用。

　　去皮的雞肉是低熱量又有助於增加飽腹感的肉類食品。和鳳梨、苦瓜一起煮不僅非常美味，還能達到非常好的減肥效果。

　　4.仙人掌減肥法

　　准備一半巴掌大小的仙人掌和雞蛋清2個。將仙人掌上邊的刺拔掉，外面青皮用刀削掉，切碎後，放入到蛋清中拌勻，再將約30ml的蜂蜜放入鍋中適當加溫起黃泡，然後拌炒即可。一周服用三次以上就可達減肥降壓的好效果。

　　仙人掌的粘液質性寒味淡，能行氣活血，消諸痞。蘋果酸促進胃腸蠕動。三萜促進多余脂肪迅速分解，並能有效的防止脂肪在腸道吸收，抑制脂肪在肝內合成。

　　5.芝麻+海帶減肥法

　　把芝麻和海帶放在一起同煮，能起到美容、美體、抗衰老的作用。因為芝麻能改善血液循環，促進新陳代謝，其中的亞油酸有調節膽固醇的功能，維生素E又可防衰老。海帶含有鈣和碘，能對血液起淨化作用。促進甲狀腺素的合成，兩者合一，減肥效果倍增。

　　6.酸辣百合芹菜減肥法

　　我們需要芹菜120克、百合(鮮)100克、紅尖椒、鮮姜各適量。精鹽、白糖、醋、食用油、香油、清水、辣椒油、雞精各少許。

　　將芹菜和百合洗淨，芹菜切成小段，放入沸水焯一下，撈起，控干水分，放涼。將紅尖椒去蒂籽，洗淨後切成細絲;鮮姜去皮洗淨後也切成細絲。鍋熱後倒入香油和辣椒油，至半熱時放入紅尖椒絲、姜絲一起炒，再加入醋、白糖、精鹽、清水、雞精，待白糖化開後出鍋放涼。將熟芹菜段和百合放入干淨瓷器中，倒入一些酸辣汁腌20分鐘，然後裝入盤中拌勻即可。

　　芹菜是一種理想的綠色減肥降壓的食品。因為當你嘴巴裡正在咀嚼芹菜的同時，你消耗的熱能遠大於芹菜給予你的能量。

　　7.瓜皮蛋湯

　　所謂的瓜皮是指西瓜皮，首先我們要准備西瓜皮200克，雞蛋1只，西紅柿1只，鹽、味精、香油適量。

　　西瓜皮削去外層青皮與內層紅瓤，切成細條，西紅柿切片，雞蛋打散，湯鍋加水，放入瓜條煮開，然後再依次下入西紅柿片，淋上蛋液，加入鹽、味精、香油調味即可。

　　這款瘦身湯不僅味佳色艷，而且能消暑利尿，幫你消除全身水腫，快快瘦下來。

　　8.冬瓜蝦仁減肥法

　　將蝦去殼，去除蝦線，洗干淨，瀝干水分放入碗內;冬瓜洗淨去皮去心切成小骨牌塊。蝦仁隨冷水入鍋煮至酥爛，再加冬瓜同煮至冬瓜熟，少許鹽、雞精調味後盛入場碗。(調味品盡量少放)

　　冬瓜可以有助於排出多余水分。蝦仁含有高蛋白質低脂肪，並且有豐富的鈣質，缺鈣會導致肥胖哦!少量多餐制。餓了就吃上幾口，盡量等湯涼了再喝。堅持吃一個月內配合適量運動大約可以瘦身15-20斤左右。注意，請不要食用蝦頭，因為裡面含有很高的膽固醇!