A. 低卡水果不OK

　　熱量較低的水果或蔬果汁當成早餐看似能減肥，但早餐是一整天能量的來源，需要主食來提供熱量。蔬菜水果的熱量不足，容易疲勞。如果早餐長期不吃主食，會造成營養不良，甚至可能導致身體各種功能的削弱。此外，香蕉、橘子等水果也不宜空腹食用。

　　專家建議

　　應該增加饅頭等主食，這類谷類食物可以使人體得到足夠的碳水化合物，同時利於牛奶的吸收。

　　B. 面包牛奶不OK

　　大部分面包不論是甜的還是鹹的，都含有許多油脂，糖分又太多，而且市面上許多面包經過精致加工，實際營養價值不高。(顛覆認知的牛奶知識)

　　專家建議

　　吃甜面包，不妨選擇全麥吐司抹1 小匙果醬，奶油和花生醬含有較多反式脂肪，最好不要常吃。

　　兩片烤面包夾一片低脂奶酪，再喝一瓶低脂牛奶或酸奶，是比較適當的選擇，如將生菜、西紅柿、小黃瓜夾著吃，營養會更均衡。

　　C. 油條燒餅不OK

　　中式早餐如蛋餅、燒餅、油條和蘿卜糕等都有油脂偏高的問題，以燒餅為例，熱量約為 230 ~ 250 卡，其中約 25% 的熱量來自於脂肪。而油條是高溫油炸食品，不僅油脂偏高，較難消化，而且食物經過高溫油炸之後，營養素會被破壞，還容易產生致癌物質。

　　專家建議：

　　中式早餐一星期不宜食用超過一次，早餐一定要搭配蔬菜或者水果，而且當天的午、晚兩餐要盡量清淡，不要再吃炸、煎、炒的食物。

　　由於早餐缺乏蔬菜，另兩餐要多補充。多選擇夾蔬菜的燒餅。

　　建議選用全麥蛋餅搭配無糖或低糖豆漿，以免攝取過多糖份。

　　D. 減肥早餐這樣吃：蔬菜+乳制品+谷類

　　水果蔬菜能提供足夠的維生素和纖維，減少便秘的現象。而乳制品含有豐富的蛋白質，谷類含有豐富的碳水化合物，有助於脂肪的燃燒。如果在連鎖早餐店買早餐，不妨請店家在餐點中多加些生菜，盡量選擇「全麥吐司」、「全麥蛋餅」、「全谷漢堡」這些好的碳水化合物。

　　例如：

　　健康活力A餐：蔬菜起司蛋餅+無糖或低糖豆漿

　　健康活力B餐：全谷蔬菜漢堡+咖啡牛奶

　　專家建議

　　吃早餐前最好先喝一杯開水，不但可以補充水分還兼具清理腸道的作用。

　　七點至八點是吃早餐的最佳時間，因為根據醫學研究指出這可是人類食欲最旺盛的時候。

　　吃早餐切忌邊走邊吃，不但容易消化而且也很不雅觀。

　　堅持吃一段時間豐盛的早餐之後，會發現即便午餐和晚餐沒有減量，體重也不一定會增加，原因是胃在早上就有滿足感，午餐和晚餐便不容易暴飲暴食，更有助於控制熱量的攝入。

　　看完了那麼多早餐應該要注意的事，大家多少有些概念了嗎? 早餐對我們是很重要的一餐喔，大家一定要盡早養成吃對早餐的習慣，除了早餐以外，一起床時的第一杯水也是很重要的喔。