●吃得飽又能瘦的科學飲食減肥法

　　1、減少攝入高熱量食物

　　高熱量食物會很方便地轉換為脂肪，堆積在大腿、腰腹等部位，使身體肥胖，還可能在將來引起心血管疾病。所以，最好少吃肉，吃肉時用低脂的肉類(雞肉、魚肉)代替高脂的肉類(豬肉、牛肉)，烹調時少選擇煎、炸的方式。

　　2、嚴禁攝取甜食、糖分高的水果和酒

　　糖是一種很容易讓人變胖的食物，減肥時要少吃含糖量高的食物。另外，酒也是肥胖的推手，它會逐步讓你的身體膨脹起來，少喝為妙。

　　3、攝入適量的蛋白質

　　研究發現，蛋白質可以幫助人體燃燒脂肪，但體內蛋白質過多時，又會對肝腎功能造成損害。因此，每天攝入的蛋白質量占人體攝入總能量的20%~30%比較合適，相當於吃一塊手掌大小的瘦肉就夠了。

　　4、先吃蔬菜，後吃肉

　　吃飯時，正確的順序是先吃蔬菜，然後是主食和肉類，這樣能幫助你攝入更多的蔬菜、更少的肉類，從而控制熱量的攝入。

　　5、同樣熱量吃體積較大的食物

　　同樣提供100卡熱量的食物，需要20克牛肉，或50克雞肉，或100克米飯，或500可西蘭花。跟肉類相比，蔬菜所占體積大，纖維素含量高，能提供更強的飽腹感，多吃蔬菜可以減少攝入其他熱量高的食物。

　　6、不要吃太鹹

　　鹽的主要成分是鈉，它會令水分在體內滯留不容易排出，使身體浮腫。而且食物鹽分高特別下飯，容易讓你同時吃下更多的食物。

　　7、吃簡單飲食

　　食物加工的次數越少，營養越高，熱量越少。也就是說，跟吃草莓蛋糕相比，草莓和饅頭更值得推薦。在烹調的時候，調味料要盡量少放，這樣可以保證食品中的蛋白質和其他營養物質不會流失。

　　8、外出應酬時多時蒸煮類食物

　　大家聚餐時難免吃多，此時要控制夾菜的種類與份量，只要是蒸、煮方式加工的食物都可以放心吃，例如清蒸魚、蝦等;如果是什錦菜例如佛跳牆，可以選擇裡面的香菇、筍絲、鹌鹑蛋。煎炸的食物盡量少吃，羹湯也最好少喝，份量控制在半碗。